EscritórioMACh Arquitetos12 projeto(s)Rosenbaum®5 projeto(s)Local:MG,BrasilInício do projeto:2011Conclusão da obra:2011Área do terreno:1.120m²Área construída:281m²Tipo de obra:EscolasTipologia:Educação e CulturaMateriais predominantes:Diferenciais técnicos:Design/SustentabilidadeAmbientes e Aplicações:Estruturas de madeiraSlideshow O projeto trará vitalidade para o Mercado Central de Belo Horizonte, intensificando os valores que o tornaram reconhecido em todo o Brasil| Foto/imagem: Gabriel CastroTransparência, flexibilidade e durabilidade são apenas algumas características da malha de bambus utilizada na estrutura da cozinha-escola Nestlé, localizada no Mercado central de Belo Horizonte| Foto/imagem: Gabriel CastroHouve uma preocupação com a preservação de características arquitetônicas do mercado, que representa um patrimônio edificado| Foto/imagem: Gabriel CastroA malha de bambus cria um acolhedor ambiente interno e uma volumetria externa expressiva, integrados pela transparência da superfície| Foto/imagem: Gabriel CastroA execução da malha de bambu foi empreendida pelos integrantes do Instituto Bamcrus, sob a liderança do mestre bambuzeiro Lúcio Ventania| Foto/imagem: Gabriel CastroA cozinha-escola Nestlé ocupa uma das quatro lajes em ‘L’ que compõem um dos anéis formados pelos agrupamentos de lojas do piso térreo| Foto/imagem: Gabriel CastroA cozinha-escola tem dois acessos pelo estacionamento em suas extremidades| Foto/imagem: Gabriel CastroO projeto propõe uma intervenção arquitetônica capaz de ser replicada nas outras três lajes do mercado, preservando a matriz espacial original| Foto/imagem: Gabriel CastroA estrutura de bambus com fechamento de vidro é transparente, permitindo aos frequentadores do mercado ver o que acontece em seu interior| Foto/imagem: Gabriel CastroPara suportar a sobrecarga da malha de bambus, houve a necessidade de reforço da laje existente com fibras de carbono| Foto/imagem: Gabriel CastroAs hastes de bambu foram amarradas à mão com fibras naturais| Foto/imagem: Gabriel CastroA bancada expositiva de produtos é constituída de materiais duradouros como a estrutura frontal de chapas de aço e o tampo de Corian na cor branca| Foto/imagem: Gabriel Castro