L’objectif du programme consistait à améliorer le confort des utilisateurs d’un point de vue de l’acoustique, d’un point de vue de l’éclairage naturel, mais aussi d’un point de vue du fonctionnement en raison des différents publics regroupés au sein du même espace.

L’accès au self a été séparé de la salle de restaurant par une cloison en verre qui ondule depuis l’entrée jusqu’au self. Cette paroi dirige le flux et assure un isolement acoustique entre la file d’attente et la salle tout en préservant le confort visuel.

Des sous-espaces favorisent l’intimité ou l’isolement des différents groupes et répondent aux demandes différentes en termes de repas (« self », servis à table, réunion).

L’utilisation du verre pour un grand nombre de cloisonnements permet de laisser pénétrer la lumière naturelle en tout point de la salle de restaurant. Les cloisonnements qui ne sont pas en verre sont en plaques de plâtre perforées afin de participer à l’acoustique de la salle.

Le plafond en toile tendue perforée participe à la volumétrie. Les plis et les courbes créées dans ce plafond accompagnent le travail sur les ambiances diversifiées et sur l’acoustique de la salle.

Les mesures acoustiques réalisées ont permis de constater une amélioration importante du temps de réverbération (diminution de 36%) sur l’ensemble des bandes de fréquences.