发布时间：2020-01-15 22:48:00 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
设计师巧妙地将水泥与木作结合，打造出一个既具有工业风又充满细腻质感的火锅餐厅。

感谢《设计师DESIGNER》首发与全力支持，此文转发自《设计师DESIGNER》。

园里火锅。沈嘉伟是餐饮空间设计的青年才俊，他设计的几个店是知名赚钱大户，想开餐厅的老板常去悄悄转。他却依然超乎寻常地努力，这又告诉我们年底完成了四个餐饮案例，今天发表一个生意正火爆的“园里火锅”。

文/李海英 摄影/何震环。

▲餐厅入口处，原木接待

▲候餐区，可玩味的空间

摄影/何震环

沈嘉伟的设计总是能给人来带惊喜，他前几个案例色彩唯美，今年提到他，都快用“美餐厅“来代言了。而这次却不同了，沈嘉伟说“园里火锅”是他近年来接的案子里比较有意思的一例，缘于店老板本身是建筑设计科班出生，对于火锅的食道和店面室内设计之道颇有一番见解，所以为这样的客户服务对他来说既是一种挑战，也是一种成就。

▲个性用餐区

▲餐厅大厅，水泥上的色彩

摄影/何震环

这个火锅店复制了很多成都玉林小区早期那种简易火锅店的痕迹，但镶嵌在目前良好的就餐环境之中，并采用了80后到90后“新人类”的眼光来构筑。

▲主题就餐区，未来感

▲分隔就餐区，用玻璃就是吃给你看

摄影/何震环

园里火锅餐厅设计中的最大亮点在于设计师对水泥肌理的处理。设计过程中设计师采用了大量的水泥材质，可以看出墙面及空间分割墙板表面的水泥肌理都做了细腻的手工打磨，其中还包括手工镶嵌工艺，细节处理极致，丰富而又细腻的肌理总会让人产生想去抚摸的感觉。

▲包间就餐区，显然温柔

▲公共就餐区，有吃有看，亮点环节

摄影/何震环

水泥材质硬朗沉重，所以设计师采用颇具文艺气息的小量纯手工木作造型来搭配水泥材质，如此一来有一定工业风的感觉，但又不失细腻。空间内部还有许多木制工艺，木制的陈设柜、原木椅以及空间分割木制板，都在一定程度上提高了餐饮空间的舒适度。

▲公共就餐区，围绕水泥中心

▲公共就餐区景观调节

摄影/何震环

餐厅设计中还有一大亮点是对室内设计与原建筑之间关系的把控与设计。大厅中央有原结构构造柱，设计师巧妙的利用枯树这一概念去美化柱体，树皮的肌理用人工打磨塑造过的水泥来诠释，原结构柱完全被枯树景消化掉，同时还降低了树体内结构的成本。工艺难度较高的设计操作下，呈现给食客的是过目不忘的工艺美。

▲包间外部

▲梵高“星空”主题就餐区

摄影/何震环

从园里火锅餐厅内部灯光的选择和软装搭配可以看出设计师及其用心。为达到灯光及软装相互和谐的目的，设计师从质感、色温出发，几者之间反复穿插对比，最后打造出一个高品质工艺美感与温馨舒适感兼具的火锅餐厅，从空间风格和饰品的运用可以看出园里绝对能使客人一进入餐厅就想拿起手机捕捉空间内部的每一种美。

项目名称|Name：园里火锅

项目地址|Location：中国成都|Chengdu，China

项目面积|Area：

1380㎡

主材|Main Material：

水泥

水泥板

玻璃

艺术涂料

黑镜石材

完成时间|Date：

2015.12

设计公司|Design：集嘉设计 JIJIA Design

主案设计师|Interior Design：沈嘉伟 JiaWei Shen

摄 影 | Photographer：

存在建筑 Arch-Exist

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园里火锅 | 水泥与木作的细腻工业风
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