设计背景:

项目坐落在具有世界工厂之称的东莞，外来打工人口众多，味道最能够唤起人内心深处的情感，身在异乡工作打拼之余如果能吃到最熟悉的家乡味道，舌尖上的乡愁就会弥漫开来，温暖被城市磨砺冰冷的心。“最熟悉的味道是家乡味 最可口的饭菜是家常菜”。设计中郷味鹅城为了令人们有回家的感觉，在菜品上走大众消费路线，并为每位食客带来浓郁的家乡味，只为每位食客都在此找到家的感觉，找到“郷”味。

但在目前餐饮三高一低的情况下，具有氛围的餐厅投资都比较大，而本案在设计师的把握下做到粗材精做，更加响应现代社会可持续发展的重要举措，以醉鹅为作为品牌餐厅设计主题定位，引入创新趣味的设计元素营造空间氛围，其空间的主题氛围和艺术感染力都紧扣该理念进行设计与创作，强调空间高体验的就餐感受。

餐厅整体上是围绕着乡村田园风格建造，在用材上使用了红砖头、绿瓦片等的原始材料。让生活节奏较快的都市人可以在这里回归品质的体验。食客的文化体验区，我们还设计一些与食客互动的区域，模仿学校学堂、大树下的古井、秋千、石板凳等，让食客有更深刻的田园文化体验。利用墙绘、仿真场景搭建，让乡土文化氛围凸显，并且在部分的景观节点上添加新中国成立后时期的生产口号，令餐厅更有意思。

设计说明：

餐厅整体上是围绕着乡村田园风格建造，在用材上使用了红砖头、绿瓦片、蚝壳、竹子、石头等的乡土原始材料，旧物新用，尽量减少使用奢华、不环保的材料。实现低成本、高体验。利用墙绘、仿真场景搭建，让乡土文化氛围凸显，让生活节奏较快的都市人可以在这里回归慢节奏的体验。

餐厅的材料就地取材经过山田组设计团队创新性的运用，让其在原有功能的基础上衍生出独特的艺术魅力，在装饰效果、投资经费、功能实用等方面一举三得。

灵感来源：与“鹅”相关联乡村田园文化氛围，联系至新中国建立初期集体氛围以及乡土材料，就地取材以及创新材料再利用。

氛围:乡村田园风格、新中国初期文化体验

材质:主要使用竹制品、青砖、墙漆、石头、蚝壳等。

灯光:暖色调光源为主，宴会厅里特别设计的飞鹅灯、鱼笼灯罩、包房里的乡村竹藤灯，营造一个朴质复古的空间，让顾客经历一场质朴幸福的乡村文化的洗涤。具有聚焦的灯光设计，令氛围更舒适，与日常的喧闹区别，让消费者更放松。

小桥流水、竹影疏离、鹅群归来这些美丽的乡村场景，让食客勾起浓浓的“思乡情”

沿用《让子弹飞》的城墙感觉，用钢铁与青砌成酒楼的大门，给人一种气势磅礴的感觉！

在灯光的使用上，尽量利用功能灯为场景作气氛的衬托，同时用鹅灯等装饰灯装饰场景，突显乡村田园情怀。

一路上的鹅灯以及小课堂的设计，让来宾置身感受到旧时代乡村课堂的氛围，勾起一段段回忆。

餐厅整体上是围绕着乡土田园风格建造，在用材上使用了红砖头、绿瓦片等的原始材料。让生活节奏较快的都市人可以在这里回归品质的体验。

乡土的有机食品展示，让空间多了几分乡土的原生态气息。

青砖瓦片、旧时家里的场景及酒坛子，让鹅城充满了浓厚乡村气息，使来宾体验来自家里面的温暖亲切感。

青砖小平房、旧式打糠机、簸箕斗笠简简单单的几个件物涵盖着旧社会乡村生活的“质朴而纯真”。

蚝壳墙、搭配灯光，将空间增添多了几分细致。

餐厅最里面的庭院是设计师为顾客们特意打造的特色场景，在很多人的记忆里面那一个“老家的后院总有那么一棵老树一口古井”的情景重现。

蚝壳墙、复古的邮筒、油灯，空间似乎回到以往的慢生活。

用簸箕制作的灯，增添几分乡土特色。