1958年，市轻工业局创办第一所广州市轻工职业学校1964年，复办并命名为“广州市轻工业职业学校”1975年确定名次为“广州市轻工技工学校”和“广州市轻工中等专业学校”1987年，广州市轻工技工学校独立办学1991年，被评为省一类技工学校1998年， 招收大专高级工班, 被评为省级重点技工学校2000年，被评为国家级重点技工学校2001年，轻工技校与二轻技校合并，轻工教育培训中心 与二轻培训中心合并2002年，番禺紫坭糖厂技校划入学校,被评为高级技工学校，更名为“广州轻工高级技工学校”2011年，通过省技师学院复评,成功申报为国家中等职业教育改革发展示范学校建设单位2012年，成功申报国家级广彩大师工作室2014年，成功申报国家级制冷维修良好操作培训中心,成功申报国家级端砚大师工作室,被授予国家级高技能人才培训基地2015年，被授予广州市非物质文化遗产传承基地2016年，被授予广州市博士后创新实践基地,被授予第44届世界技能大赛精细木工、餐厅服务项目中国集训基地2017年，被授予广东省非物质文化遗产传承基地2018年，被评选为中国非遗传承人群研培计划参与院校岭南文化源远流长。以其独有的多元、务实、开放、兼容、创新等特点。结 合南国人民的生活特点，形成了风格独特的建筑艺术，在我国建筑之林中占有重 要的地位。以其简练、朴素、通透、雅淡的风貌展现在南国大地上。广州市轻工高级技工学校历史悠久。学院诞生于岭南首府广州，南校区位于“母亲河”——珠江畔，是岭南文化体系的文化传承、文化育人、文化传播者。学院弘扬“独具匠心”校训精神，秉承“崇匠务实，立心求真”办学理念，坚持“种 大树，播大爱，育大师，成大美”办学宗旨，现已形成雄厚的办学实力和独具岭南 文化特色的办学风格，被誉为“培养技能工匠的摇篮”和“传承岭南文化的明珠”。同时学校拥有得天独厚的非遗大师工作室一条街（岭南大师街），在促进学院岭南文化建设向更高层次发展的理念发展。