环保与美学兼具的 BARISTAR 咖啡馆设计_餐饮空间_设计案例作品

发布时间：2023-06-16 01:18:24 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}

设计亮点

创新使用镀锌方钢，实现环保与美学的完美结合。

此次设计符合绿色低碳的环保理念，主要体现在基础建材的直接利用，减少了传统做法中表面装饰材料的使用，更大限度的体现空间中结构的材料本体特征，放大其材质美感，希望让社会关注到基层材质，而不是大肆使用一些不可重复利用的高消耗材料。

感谢

odd

“环保”这个概念的产生，不是心血来潮，而是面对资源耗尽的现状，产生的深刻思考。

大多商业室内设计产出的空间是各种资源消耗的复合体。但我们希望使用更环保的材料，减少资源消耗，并且空间效果更具有美学特质。通过这次积极地使用日常建材，工期缩减，这次的设计成果不是像以往对环境产生负担，而是以新工艺为特质的空间设计为目标进行创新。

▲视频

▲店铺门头

▲室内空间概览

▲店铺的应用场景

项目陈述

咖啡品牌 baristar 的理念是为咖啡师搭建舞台，让咖啡师成为舞台的主角，让咖啡师能够与喜欢咖啡的陌生人们在这个空间中彼此相识、分享与交流。本次设计的最大亮点就是镀锌方钢【模块化】创造性使用。室内同一规格的方钢叠加累积，通过穿插与高度的变化，方钢在不同的位置是不一样的使用状态. 同一体块一侧是桌子，另一个侧可以变为座位。顾客可以在这里聊天，工作，带宠物；多种多样的客人，都可以自由选择室内或者室外，通过行动连通空间，创造出更多交流的场所。

▲方钢模块的组合概念

▲咖啡吧台-一侧是楼梯，另一侧是桌椅

▲咖啡吧台-一侧是客人，另一侧是咖啡师

▲咖啡师操作台

项目说明

BARISTAR 其选址位于武汉市武汉天地商区，结合环保与品牌特性，我们选用了镀锌方钢、穿孔桥架等建筑材料做为空间的主要塑造材料。减少了传统做法中表面装饰材料的过度使用，并且工期实现缩短。金属材料本身构成凹凸的特点，与灯管带来的阴影与反射构成极具吸引力的空间。

▲客座区

- 一横一竖方钢模块组成更大体块

▲座位区-天花上的长条方钢组合，交叉排列出不同高度。

本次设计的最大亮点就是镀锌方钢的创造性使用，即方钢模块的组合概念。进入咖啡店里，空间被不同方钢模块所划分。同一规格的方钢叠加累积通过穿插与高度的变化，使得同一体块方钢在不同的位置是不一样的使用状态。一侧是楼梯，另一侧是桌椅，也可以咖啡师的操作台。顾客可以在这里聊天，工作，带宠物；各种各样的客人，都可以自由选择室内或者室外，通过行动连通空间。创造出更多交流的场所。

▲方钢不同高度使用状态

▲方钢构成的桌椅

▲休息区细节

▲桌椅的细节展示

位于天花上的长条方钢成组后，交叉排列，既承载着商品展示、划分动线的作用，也具有了通往另一个区域的视觉指引作用，地面的自流平工艺反射着银色的光泽，让整个空间更统一协调。

▲镀锌方钢组合形成的台面和台阶

沿着楼梯，进入另一个区域，其也沿用了相同的材料打造。方钢模块被绑带捆成更大的体块，一横一竖，形成着空间的视觉焦点。天花上桥架、横担、灯管以及金属瓦楞板的改造组合，是天花舞台的主角，更是整个空间气氛必不可少的烘托者。右侧垒砌出调酒吧台，玻璃隔开两方，一方是客人一方是咖啡师（BARISTA）。调酒吧台天花上龙骨的直接外露，支撑了空间的结构也架起了轨道灯光。

▲吊顶方钢细部

▲灯光细节

我们的设计项目体现了一定程度的包容性和利他性，主要是外摆区设计，将外延部分的区域和城市街区接壤，其为社区居民提供了一定范围的休息空间，供城市居民休息和纳凉。同时也可以起到店面品牌宣传的作用，树立良好的品牌形象。

▲外延区域接壤城市街区，为居民提供休息空间

此次设计符合绿色低碳的环保理念，主要体现在基础建材的直接利用，减少了传统做法中表面装饰材料的使用，更大限度的体现空间中结构的材料本体特征，放大其材质美感，希望让社会关注到基层材质，而不是大肆使用一些不可重复利用的高消耗材料。其次，空间里所利用方钢、桥架、玻璃，都可回收利用。此次室内设计践行了我们始终秉承着的艺术设计理念：希望通过空间设计传达环保与美学融合的价值观，创造出兼具以人为本和美学体验的场所，给予观众特别的体验和感受。

项目图纸

平面图

项目名称：BARISTAR 咖啡

项目类型：室内设计

设计公司：odd 设计事务所

设计团队：出口勉/冈本庆三/李恒/邸俊巍/方圆/叶贝

完成日期：2023 年 01 月

项目地址：武汉市

建筑面积：185㎡

摄影版权：锐景摄影—宋昱明/广松美佐江，odd 设计事务所

材料：镀锌方钢，穿孔桥架，金属瓦楞板，水泥自流平，不锈钢，金属插扣，灯管