顺德伦教河畔木亭法式甜点店 | 自然与人文的和谐交融_餐饮空间_设计案例作品

发布时间：2024-01-05 09:54:27 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}

设计亮点

利用木长亭打造遮荫与凉爽空间，将室内外空间完美融合，创造出宜人的尺度。

项目名称：河畔木亭-FEI PATISSERIE（顺德伦教）
项目类型：建筑,室内,改造
项目地点：中国广东省佛山市顺德区伦教街道粮苑
设计单位：泥木建筑工作室
主创建筑师：黄城强,邓敏聪
驻场建筑师：罗键锋
业主：FEI PATISSERIE
造价：18.5万
建成状态：建成
设计时间：2023.07-08
建设时间：2023.08-09
用地面积：80平方米
建筑面积：80平方米
视觉设计：王博
施工：谭工
摄影师：黄城强,邓敏聪,何振中,邵安
视频版权：泥木建筑工作室

△置入的木长亭，调和了中间尺度 ©黄城强

△早上进入室内的光线 ©何振中设计单位泥木建筑工作室项目地点广东佛山建成时间2023年9月建筑面积80平方米项目位于上世纪80年代顺德县筹建的粮仓中，身旁是宽约70米的河道——顺德伦教大涌，这里一直是龙舟赛事的举办地，时常可以看到龙舟队员在河道穿梭。

△项目区位

©泥木建筑工作室

设计场地是经改造后加建的长条玻璃盒子（长宽20x6米），虽然项目位于建筑入口，但外立面被植被遮盖，内部昏暗；而室内通往二层的楼梯（其他租户）占据了空间2/3，导致室内最窄处宽只有3米，与楼层4.2米的高度形成了过道感，带来了压抑感与大面积的梯底空间。如何提供舒适与完整的服务空间的同时，结合所在场地特质，为FEI法甜、顾客、经过的人们带来此时此地的美好感觉，是我们所关注的。

△爆炸分析图 ©泥木建筑工作室

△改造前-室内外©泥木建筑工作室从民居走到河边会经过一片野草地，小径上没有遮挡，而顺德漫长的夏季，阳光猛烈、暴雨常至、潮湿且闷热，我们希望到达FEI法甜的人们，在这里能有遮荫与凉风的照顾，留得一处闲适与自在。设计上，我们在原有的玻璃盒子与户外之间置入了木长亭。

爆炸示意图 ©泥木建筑工作室

△改造后-河畔木亭外立面 ©邵安

△改造后-河畔木亭外立面 ©王博

△改造后-河畔木亭与植物关系 ©黄城强

新增的长亭把高而狭窄的空间转换成更宜人尺度的同时，为不同使用人群提供遮荫与依靠。亭顶把视线压低至2.6米，外扩的木柱延伸了室内空间感，也为户外歇息的人们提供适度的围合感，整体深色调过滤了许多浮躁的信息，让人与自然风景的距离拉近了。

△剖透视图（室内至河边）©泥木建筑工作室

△改造后-河畔木亭外立面 ©黄城强

△改造后-河畔木亭下 ©黄城强

△木亭下室内外状态 ©何振中

在亲人尺度，我们大面积使用了实木方与木板，地面与踢脚使用糙面麻石，它们会随着时间的推移、频繁的使用慢慢变化，而材料真实的质感也更好反衬出FEI法甜的精致，温润的陶瓷灯与布幔为规则的空间带来一点放松气息。借用这些方式，减弱镀锌钢、玻璃铝幕墙带来的工业与商业精确感，让法甜融入自然背景。