此次分享的案例是2016年的餐饮空间项目的SI策划案，高粱红辽菜馆连锁店，首家店的地址位于沈阳市大东区辽沈二街52号。除了对项目本身识别性的关注外，我更想借此文传达设计的衔接与匹配作用的理念。如果把生活比作一部电影的话，那么设计只作为电影里的某个部分，衔接着时间、空间，完善着故事情节。

一、方案构思规划与推敲（图见下文）

去年今日此门中，虽比桃花落日空；往昔冰尽繁华过，回眸翘首掠清风。儿时那日似门中，攀爬杏树摇罢空；旧时童颜音犹在，但留笑貌无世争。何年今日此门中，曾忆桃花落日空？满目青颜粉黛玉，笑在丛中一点红。

以下两张图片为我今年6月初在探访乡下亲戚时所拍摄，因为是故地重游，所以感触颇多。我想说的是，我对于设计的理解，来源于日常的感受积累。项目思路可以迸发灵感，一蹴而就，而沉淀的感受却不能。

二、照度渲染效果展示（图见下文）

我对乡村的感受和理解来源于闲适放松的带有乡土气息的安静生活，带有一定的“土腥味儿”。除了对一些必备元素的提炼与归纳以外，我想更为重要的是对整个生活过程的再现或演绎。红砖墙下，木栅栏边，铁笼子外，溜达鸡...... 这些看似不经意的词语描述了乡村生活的质朴与关联，传达了乡土生活的气息。

设计亦是如此，无论材质的更替，造型灯光的变幻，归根结底是再现感受，体会当下。

三、施工相关事宜（图见下文）

思路与方案确定，各方面协调妥当，具体的操作就容易很多。施工速度很快，加上所有的设备配置齐全，工期30天内结束，在预期内提前完成，开业在即。感谢施工队伍的协调与配合，设计的跟踪与完善，还有甲方的支持与信任。

四、现场实景照片（图见下文）

餐馆的经营理念和菜品是根本，品牌拓展与创新特色菜肴是关键，主体是量化和规范化的SI的经营理念和过程化的运营，而非空间设计的技巧和菜品炫耀。而餐馆空间设计的主体对象是人，非单纯的好奇与猎奇心理的呈现，而最终是舒适度与适应性的完善与填充。

“土腥味儿”在我们的那个年代，我想就是和谐与团圆，又或是温暖吧。儿时奔跑在乡下的高粱地里，不知道也不在乎它们什么时候会变红，累的时候只会是用手一抹，把脏兮兮的鼻涕擦在父母给带好的套袖上，然后接着光着脚丫奔跑...... 如是而已。

五、相关菜肴品鉴（图见下文）

主角儿虽说是美味佳肴，但是人们团聚时其乐融融的氛围和享受美好生活的状态才是我们真正所要传达的设计理念。如何让这种享受美好生活的状态和团聚的喜悦在餐馆里得到延续和升华，是我们设计要解决的问题。

如下所示，借用去年元旦家宴时所赋诗句：“新年隔天，抄手漫步彩云间；一味一滴，口舌游走醉成仙。何人探手卷珠帘？又何人杯中逝光年？因果一弦一念间。”

面对如此美味，我竟不知如何表达！酒足饭饱后不堪窘态，索性忍不住让我的小外甥女最后美美的亮个相，替我表达下不可言喻的喜悦心情吧！

本案至施工完成共涉及5位工作人员。主案设计与工程施工控制：曹小东；设计助理：李亚男；辅助设计：冯媛、武丽、张骄。

最后希望朋友们能够莅临体验，感受家乡美食带给我们的美味和愉悦！

项目地址：沈阳市大东区辽沈二街52号高粱红辽菜馆（中国联通东北侧）