深思设计 | 重新被定义的龟苓膏文化 龙田龟苓膏文化体验馆

项目名称：龙田龟苓膏文化体验馆

委托方：佛山市龙田食品有限公司

项目地点：佛山市顺德区

设计时间：2021.07

建成时间：2023.03

占地面积：1000㎡

设计总监：陈广标

主案设计：付彬、罗钊扬、霍振南

软装设计：陈娜

项目摄影：陈文家、陈祥

人对龟苓膏有一种不可质疑的迷信，

认为它在养颜护肤、医治暗疮、调理肠胃和清热解毒上

有一定的疗效。

这几种功能男女老少都开心，龟苓膏的生意永不衰退。

--《蔡澜谈吃》

龟苓膏是一种传统的中华美食，起源于广东省，流传至今已有数百年的历史。自古以来，龟苓膏就是一种备受人们喜爱的美食，而且还具有很高的药用价值。随着时间的推移，经过数代人的传承与发展，龟苓膏逐渐发展成为了一种独特的文化现象和文化内涵，被广泛地传承和发扬。

龙田龟苓膏作为龟苓膏文化的重要代表，始创于清光绪1889年，顺德伦教人冯誉祥赴梧州学习龟苓膏技艺，后传承给后代。从创立“龙田冰室”到注册伦教龙田品牌，再到列入顺德区第八批非物质文化遗产、创办龙田龟苓膏博物馆，龙田龟苓膏如今已历经四代，传承了130多年。

在本案设计中，GDD深思设计团队围绕老建筑活化改造，把非遗文化发扬光大的同时跟随市场的潮流融入年轻人的生活中进行一系列的设计思考。

“ 重新被定义

传统文化不可被遗弃

但必须穿上时代的新衣

△项目原貌

△改建中 鸟瞰图

龙田龟苓膏文化体验馆，位于伦教羊额村，与市级文物保护单位鸣石花园相邻，占地1000㎡，由9间青砖瓦房组成。由于是在众多青砖瓦房中重新修建，且部分房屋历史悠久、年久失修，存在一定的改造难度，加上村中路窄、空地少，进不了大型吊机，修缮的时候只能依靠装修师傅一手一脚把钢结构零部件抬进来，再一步步开展加固工作。

△加固补强现场

在设计龙田龟苓膏文化体验馆时，GDD深思设计充分考虑了传统文化与现代潮流元素结合，希望打造出令人印象深刻、独特魅力的场所。

在外观设计中，GDD深思设计决定采用一条红龙在空中盘旋的形式来代表传统文化和时代精神的结合。龙在中国传统文化中代表着权威、尊贵和气势，而红色则象征着活力、热情和创新。将这两者结合起来，用一条盘旋在空中的红龙来体现传统文化与现代时尚的结合。

△红龙在空中“盘旋” 鸟瞰图

在设计红龙的过程中，我们借鉴了传统飞龙的形态，并加入了现代的艺术元素和科技手段。红龙在夜幕下，随着光的变化呈现出充满生命力和魅力的形象。而龙的盘旋形态则让人感受到它在舞动，随时准备为传统文化带来新的活力和创新。

△夜幕下的红龙

龙田龟苓膏文化馆是由龟苓膏博物馆和拒绝热气茶饮店两个部分组合而成。这一设计是新旧元素碰撞的过程，既保留了传统文化的魅力和内涵，又融合了现代时尚和创新元素，改变传统观念中的龟苓膏消费场景。

△龙田龟苓膏文化馆结构图

龟苓膏博物馆展示了龟苓膏的历史、文化和制作工艺等内容，通过空间带入历史图片、文物、实物、音视频等多种展示手段，让观众能够深入了解龟苓膏文化的博大精深和传承历史。让观众在了解岭南特有文化的同时，也可以亲身参与其中。

龙田龟苓膏博物馆在保留建筑原风格的同时注入时尚元素，除重点介绍龙田龟苓膏文化、历史以及现场体验外，还融入书吧、邮政等元素，呈现书香与怀旧，独具岭南建筑特色的后花园更成为游客必到的打卡点。

拒绝热气茶饮店则是在传统文化基础上，结合现代茶饮文化的创意与技艺，为游客提供优质的创新龟苓膏饮品和用餐体验。在店内的设计中，DGG深思设计将传统元素和现代设计相结合，营造出舒适、时尚的氛围，让顾客在品尝茶饮的同时也可以感受到龟苓膏文化的魅力。

在这里，游客可以尝到各种新颖、美味的茶饮和龟苓膏，同时也可以深入了解这一传统名产的历史和制作工艺。茶饮店和博物馆的结合，既为观众带来了文化与美食的双重享受，也促进了传统文化的传承和发展。

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