成都“云镜·花园火锅餐厅” | 自然与文化的融合

【项目名称】：

云镜·花园火锅餐厅

【项目位置】：中国·成都

【设计公司】：慕达建筑MUDA-Architects

【主建筑师】： 卢昀

【项目材质】：镀锌钢板、氟碳漆、木板

【项目类别】：休闲娱乐 餐厅

【项目摄影】：Arch-Exist, MUDA-Architects

【创意说明】

大概成都人血管里流着的都是红油吧，这话虽然有点儿夸张，但是一说起成都，小编脑袋瓜里都是火锅。火锅，作为地域文化特色的一部分，既是一种饮食文化，也是一种休闲生活方式。2018年底，本案设计公司接到业主委托，希望改造成都近郊的火锅餐厅。餐厅所处的位置，被称为“成都绿肺”，具有得天独厚的自然条件和生态资源。设计师以此为契机，希望将火锅文化与自然环境相融合，远离喧嚣，在繁华都市的淡然一角营造出一个尊重原始生态，同时又符合现代消费方式的个性化就餐场所。

【空间简述】

云镜·花园火锅餐厅基地环抱一方荷塘，隐匿于一片树林之中。

设计师决定以最大程度尊重场地自然环境为设计前提，消解建筑尺度，省略墙体语言，仅用柱与板轻盈地匿于林间，让建筑温柔地融入场

地，勾勒出湖水的边界，轻巧而宁静。

▼ 概念生成示意

▼餐厅隐匿于一片树林之中

▼环抱荷塘

建筑沿湖而立，如同火锅升腾的雾气缭绕在林间，给人一种漂浮感。垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧，屋顶自由曲线围合形成若干通透的取景框，移步换景，框出开阔的视野。底部的平台与屋面曲线完全一致，相互呼应，彰显空间的一致性与整体性。

▼屋顶的自由曲线

▼垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧

建筑总长290米，净高3米，宽度随周边的自然环境而变化。底部平台地板采用防腐木，顶部屋顶为镀锌钢板，表面喷涂白色氟碳漆，干净纯粹，与周围葱郁的环境相辅相成。建筑以直径88mm的钢柱作为支撑结构，远远望去，与周围笔直的桉树树干融为一体，消隐于自然中。临湖侧筑起木栏，供游览者驻足停赏。湖中睡莲沉浮，涟漪微动，低矮的栏杆模糊了建筑空间与湖水的边界，让人与自然变得更为亲近。

▼钢柱与周围笔直的桉树树干融为一体

▼低矮的木栏模糊了建筑空间与湖水的边界

▼雾气缭绕的空间

基地的自然生态，同时也意味着场地的原生性和复杂性——设计范围内有几十颗桉树须作保留；地形起伏，最大落差近2米。为尊重自然环境，最小程度人为干预自然场地，MUDA亲自对现场环境进行人工测绘记录，依照桉树及湖水的位置进行方案设计，屋顶自由曲线根据场地特点与使用功能顺应而成。

▼依照桉树及湖水的位置进行方案设计

同时，这也是设计师对于小尺度、低成本建筑的一次在地性尝试：施工团队为当地民工，无专业知识及专业施工器具。为了保证呈现质量，建筑师亲自驻场，将原本复杂的结构节点进行简化，按照工人能够理解的方式进行策略性调整。建筑整体采用钢结构焊接工艺，极大程度的缩短了建造周期，同时降低了建造成本。

【

施工过程】

截至目前，建筑一期部分已于4月落成，并对公众开放。

落成的一期部分，与自然高度融合，建筑轻盈而通透，使用者环湖而坐，景观喷雾浸透整个空间，开启一段浪漫奇妙的生态火锅之旅。

【项目图纸

】

▼ 总平面图

▼ 物理模型

▼ 平面图

▼ 空间分析

最后小编友情提醒去云镜的胖友：

火锅一时爽，蚊虫胖二两。

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