发布时间:2019-07-05 00:12:29 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
以最大程度尊重场地自然环境为设计前提,消解建筑尺度,让建筑温柔地融入场地,同时展现现代消费方式的个性化就餐场所。

【项目名称】:

云镜·花园火锅餐厅

【项目位置】:中国·成都

【设计公司】:慕达建筑MUDA-Architects

【主建筑师】: 卢昀

【项目材质】:镀锌钢板、氟碳漆、木板

【项目类别】:休闲娱乐 餐厅

【项目摄影】:Arch-Exist, MUDA-Architects

【创意说明】

大概成都人血管里流着的都是红油吧,这话虽然有点儿夸张,但是一说起成都,小编脑袋瓜里都是火锅。火锅,作为地域文化特色的一部分,既是一种饮食文化,也是一种休闲生活方式。2018年底,本案设计公司接到业主委托,希望改造成都近郊的火锅餐厅。餐厅所处的位置,被称为“成都绿肺”,具有得天独厚的自然条件和生态资源。设计师以此为契机,希望将火锅文化与自然环境相融合,远离喧嚣,在繁华都市的淡然一角营造出一个尊重原始生态,同时又符合现代消费方式的个性化就餐场所。

【空间简述】

云镜·花园火锅餐厅基地环抱一方荷塘,隐匿于一片树林之中。

设计师决定以最大程度尊重场地自然环境为设计前提,消解建筑尺度,省略墙体语言,仅用柱与板轻盈地匿于林间,让建筑温柔地融入场

地,勾勒出湖水的边界,轻巧而宁静。

▼ 概念生成示意

▼餐厅隐匿于一片树林之中

▼环抱荷塘

建筑沿湖而立,如同火锅升腾的雾气缭绕在林间,给人一种漂浮感。垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧,屋顶自由曲线围合形成若干通透的取景框,移步换景,框出开阔的视野。底部的平台与屋面曲线完全一致,相互呼应,彰显空间的一致性与整体性。

▼屋顶的自由曲线

▼垂直方向的细柱均匀地分布在屋顶两侧

建筑总长290米,净高3米,宽度随周边的自然环境而变化。底部平台地板采用防腐木,顶部屋顶为镀锌钢板,表面喷涂白色氟碳漆,干净纯粹,与周围葱郁的环境相辅相成。建筑以直径88mm的钢柱作为支撑结构,远远望去,与周围笔直的桉树树干融为一体,消隐于自然中。临湖侧筑起木栏,供游览者驻足停赏。湖中睡莲沉浮,涟漪微动,低矮的栏杆模糊了建筑空间与湖水的边界,让人与自然变得更为亲近。

▼钢柱与周围笔直的桉树树干融为一体

▼低矮的木栏模糊了建筑空间与湖水的边界

▼雾气缭绕的空间

基地的自然生态,同时也意味着场地的原生性和复杂性——设计范围内有几十颗桉树须作保留;地形起伏,最大落差近2米。为尊重自然环境,最小程度人为干预自然场地,MUDA亲自对现场环境进行人工测绘记录,依照桉树及湖水的位置进行方案设计,屋顶自由曲线根据场地特点与使用功能顺应而成。

▼依照桉树及湖水的位置进行方案设计

同时,这也是设计师对于小尺度、低成本建筑的一次在地性尝试:施工团队为当地民工,无专业知识及专业施工器具。为了保证呈现质量,建筑师亲自驻场,将原本复杂的结构节点进行简化,按照工人能够理解的方式进行策略性调整。建筑整体采用钢结构焊接工艺,极大程度的缩短了建造周期,同时降低了建造成本。

施工过程】

截至目前,建筑一期部分已于4月落成,并对公众开放。

落成的一期部分,与自然高度融合,建筑轻盈而通透,使用者环湖而坐,景观喷雾浸透整个空间,开启一段浪漫奇妙的生态火锅之旅。

【项目图纸

▼ 总平面图

▼ 物理模型

▼ 平面图

▼ 空间分析

最后小编友情提醒去云镜的胖友:

火锅一时爽,蚊虫胖二两。

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成都“云镜·花园火锅餐厅” | 自然与文化的融合
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