Snow Peak 紫旸山庄店 | 隐于北京潭柘寺的户外咖啡厅_餐饮空间_设计案例作品

发布时间：2023-07-16 16:45:00 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}

设计亮点

自然与户外美学的完美融合，展现高品质生活享受。

项目名称：Snow Peak 紫旸山庄店 - Snow Peak Cafe
业主单位：Snow Peak中国,北京沐山酒店管理有限公司
设计单位：弘石设计
设计范围：建筑设计,室内设计,景观设计
项目面积：1,122㎡
设计时间：2023
竣工时间：2023
设计总负责：张兵
项目经理：霍兴海
设计团队：白雪琪,李一黄,臧新运,余阳,任奇,魏晟
项目摄影：李晓光

李晓光

Snow Peak 紫旸山庄店坐落于北京潭柘寺西北山谷之间，林深木茂，清幽闲寂。它既是顶级户外品牌 Snow Peak 的门店，又是藏于无边风月里的咖啡厅，亦是北京经典骑行路线上惬意休憩的驿站。

弘石设计

秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。——《诗经·小雅·斯干》

恰与《诗经》中对终南山美景的描绘相仿，Snow Peak 紫旸山庄店坐落于北京潭柘寺西北山谷之间，林深木茂，清幽闲寂。它既是顶级户外品牌 Snow Peak 的门店，又是藏于无边风月里的咖啡厅，亦是北京经典骑行路线上惬意休憩的驿站。

01. 自然而然，户外之外

Snow Peak 作为日本顶级户外品牌成立于 1958 年，创办人山井幸雄本身就是一位热爱山岳的登山家，秉承他的精神，Snow Peak 也成为一个崇尚自然、注重品质的户外品牌，在户外运动爱好者圈层中有着极高的知名度和美誉度。

“野游人生”是 Snow Peak 长期以来倡导的品牌理念，将人与自然联系起来。项目所在区域森林覆盖率达 80%以上，弘石团队希望充分利用“自然而然”的力量，将品牌对户外生活方式的理解，通过不同方式和场景进行重现，让自然展现户外美学，让空间传达生活美学。

02. 隐于峰岭，原生共生

民间素有“先有潭柘寺，后有北京城”的谚语，本案位于潭柘寺其畔紫旸山庄二期的最高处，自然风光尽收眼底。选址于此的另一原因在于建筑一侧紧邻北京经典骑行路线潭王路，沿途景色宜人，山道蜿蜒。Snow Peak 门店的出现将成为该路段上户外爱好者的打卡地。

建筑主体原为一座三层别墅，每层均有一处开放式露台。为适应门店与咖啡厅的新角色需要，建筑在不同高差上设置骑行线与山庄线两个入口。建筑空间布局上延续现状，使其与紫旸山庄整体风格保持一致，在每一层穿插不同的功能体块，以满足各层的使用需求。利用原有玻璃天窗和贯通三层的楼梯，让居于室内的客人也能沐浴阳光，拾级而上，抵达不同空间。

03. 骑行友好，曲径漫游

Snow Peak 紫旸山庄店的骑行路线入口紧邻潭王路，主要服务于户外爱好者。弘石团队结合 Snow Peak 中国提出的需求，共同打造“骑行友好”的概念，划分人行车行两条动线，为骑行者的爱车提供独立停放处，自行车采取“垂直停放一车一锁”的方式。

前场景观利用锈板硬朗的质感结合现代几何的造型，为项目入口带来鲜明的昭示性。园无石而不秀，利用岩石、碎石结合不同植被，营造不同的景观节点，让粗犷的自然元素遍布其间，山野的气息便随之而来。

依托现状地形，为 Snow Peak 的经典产品呈现不同的体验场景，或结合旧墙围合出一隅静谧；或结合几何锈板与花箱，打造一镜到底的空间纵深感，给予客人“庭院深深深几许”的期待感与探索欲。

04. 若即若离，往来其间

建筑首层为 Snow Peak 服装和模块化家具的展示区，采取开放式空间设计，在适宜的天气状况下，可将窗户折叠至一侧，水洗石地面由室内延伸至室外，模糊室外与室内的界限。

二层为户外用品陈列和零售区，涵盖 Snow Peak 各系列的产品。为满足露营产品的展示需求，设计整墙的原木洞洞板，为不同的产品展示提供灵活性。中央区 7 米长的岛台，采用台面为仅厚 10 毫米的整张无缝氟碳喷涂钢板，纤薄的台面下置入篝火木，精致与粗犷相得益彰。空间端头的造景区是 Snow Peak 的经典产品，供露营爱好者尽情体验产品。