法国Domaine UMA酒厂_公共空间_设计案例作品

发布时间：2023-10-22 00:00:00 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}

项目名称：法国Domaine UMA酒厂

位置：法国

设计公司：克劳塞尔-博雷尔建筑事务所

在“Pic Saint Loup”保护原产地名称的中心-乌玛庄园环境得天独厚，放眼望去都是葡萄园和garrigue，面向Hortus和Pic Saint-Loup山、chateau de Montferrand和Chapelle d'Aleyrac，这是该庄园宝石的前采石场。一个沐浴在不断变化的微光中的地方，每次都从一个新的角度展示风景。再加上不同的季节和颜色，你每次都会看到迷人而不同的景色。所以，当你到达领地时，你进入了一个永恒的地方，远离城市的喧嚣，被这壮丽的景观所包围。该领地简单的实心石头建筑是该地区的典型建筑，与塞文山脉的建筑相似。其宏伟的规模反映了该场地的原始用途，作为一个建于19世纪末的前蚕场。双U型平面图通向两个防风庭院。随着历史的发展，乌玛酒庄被改造成两个酒庄，如今，乌玛酒庄是由两个古老的葡萄园合并而成:卡姆邦酒庄和瓦尔兹勒酒庄。地窖，领域的巢穴-在酿酒厂，酒窖代表着心脏，代表着庄园存在的理由，代表着它的巢穴。

它位于建筑的第二个“U”字，从一个适合接收收获和装瓶的矿石庭院进入。边缘呈长方形的大门象征着入口，但除此之外，从外面看不到酒厂的内部。后者，位于现有建筑内，不张扬；这里没有建筑的姿态，而是对永恒的渴望。进入酒庄就像进入一个洞穴，一个具有神圣特征的永恒之地。我们的建筑目标是通过翻新所有的混凝土墙和展示这座200年历史建筑的原始石工，来重现这个地方的庄严和真实性。这种方法与这里生产葡萄酒的有机、清晰的方式相一致。建筑意图，作为一个风景空间的酒厂-我们希望创造一种近乎透视的体验，在这种体验中，酿酒厂在满足其技术需求的同时，也是一个准备葡萄酒的空间。螺旋楼梯位于地窖入口的对面，布局像一座雕塑，将一楼的舞台和走道连接起来。在这个中央楼梯周围，我们将水箱放置成一个双曲线，以创造出不断扩大的空间，不锈钢和混凝土水箱就像图腾一样引人注目。

依靠在水箱上的走道，其主要目的是重建重力，从而消除对泵的需求，创造提供不同视角的空间，并赋予空间垂直和水平的节奏。为了与这种戏剧精神保持一致，一楼两侧的两个玻璃更衣室提供了一个完全不同的地窖景观，一个名副其实的品酒师控制室，另一个是品酒区。这个悬空的房间是一个名副其实的品酒橱窗，通过一个巨大的拱形开口向顾客展示酒庄的景观和Pic Saint Loup和Hortus的动态框架。作为这一空间的延伸，在室外，Terrasse du Pic提供了一瞥该场所的特殊设置。回到底层，一个视觉上的突破从酿酒酒窖通向以前的酒窖，现在是陈年酒窖。在这个温和的空间里，桶和卵形混凝土大桶共存，提供了一种完全不同的改造葡萄酒的方法。在这两个生产基地之间，几乎隐藏在他们的石头教堂里，天堂酒吧存放着多美滋最珍贵的酒。

酿酒厂的技术区域，即后台区域，隐藏在酿酒酒窖的自冷桶后面，存放着酿酒过程所需的许多工具。技术和场景之间的照明和色彩-多色的氛围温暖而自然，石头、木头和不锈钢桶呈现铜色、棕色和柯腾色，与不锈钢混合，这是酿酒厂特有的技术材料。酒厂内部的照明强调了建筑外壳和丰富的材料。空间的每个模式都被强调:石墙，屋顶下面的木质覆层，桁架，不锈钢和混凝土罐。侧墙凹槽中的低角度照明突出了从品酒室到实验室的视角，将参观者的目光集中在酿酒过程的起源上。这种聚焦效果伴随着由悬线组成的光雕塑，形成了从中央楼梯到实验室的渐逝的波动。几种颜色的变化强调了酒厂不同的时间性:从技术照明到为空间设置场景的彩色装饰照明。总之，我们的目标是恢复这个现存空间的庄严和真实性，展示它，并给这个有200年历史的酿酒建筑一种永恒感。

法国Domaine UMA酒厂室内实景图

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