- 项目名称：望湖轩私房菜餐厅
- 项目类型：餐饮空间
- 项目地点：南京市江宁区湖滨路
- 项目面积：300平方米
- 设计方：吾索设计
- 主要材料：岩板,天然大理石,艺术涂料,KD木饰面板,夹宣纸玻璃,墙布
湖山主人玉堂客
寒食花枝月午天
项目名称：望湖轩私房菜
项目地址：南京市江宁区湖滨路
项目面积：300 平方米
项目设计：吾索设计
主创团队：石正钰
摄影机构：EMMA
主要材料：岩板 天然大理石 艺术涂料 KD 木饰面板 夹宣纸玻璃 墙布
平面图
该项目是坐落在南京百家湖畔的一家私房菜馆，定位以中高端私房土菜为主，餐厅设计只有五个包间，来满足小而精的客群定位。
餐厅坐落在南京百家湖畔，针对天然的地理优势及景观环境，我们在沿街的庭院以及入户立面的改造上做了重点的设计。
首层平面图
建筑原始户型是作为住宅使用的，因此结构上的剪力墙给平面布局的重新定位带来一定困难。首层将原来临街的车库扩入到一层室内，作为包间来使用，相衔接的部分空间设计成为餐厅的门厅部分。楼梯进行了重新调整，更好的去衔接上下层的餐饮布局及动线关系。
二层平面图
二楼通过楼梯与过道链接三个包间，其中南侧阳台扩建的空间扩为大包间的适用范围，增加了餐前休闲的功能。过道通过一个圆形回廊连接包间动线，既解决了结构柱的突兀，也从功能上是的二层的公共空间更为协调。
庭 院
对原有立面墙体进行了大面积的改造，主立面采用透明玻璃砖与青砖相互交错穿插的方式，将现代装饰材料与传统工艺相结合，在里面上形成一种独特的肌理。玻璃砖的通透性又能使室内外的光线在白天跟夜间起到不同的交互光影，同时也满足私房菜的私密要求。
门口的小院设置了一处水景，流动的水能够给这个小院带来更多的生气。水景上方悬挑的台面是与室内交互的延伸，在室内刚好作为前台的一部分，这样室内外的材质能够更好的结合起来。
餐厅公区
入口处的走道作为一进入餐厅最重要的形象部分，这里利用了块面与机理的对比，红色大面的艺术漆，称出定制的中式木雕形成的空间装置，配合悬挑上下的灯带，用光作为一种客人流线的指引。
通过走道往里走进入的公共空间，这部分是链接厨房与各个区域交汇的地方，在这里尽可能的把空间敞开，材质尽可能的统一于厚重，加入一些天然的元素，中心的一块置石更给整个空间增加一种稳重与自然的感觉。
二楼的材质也通过墙面的木饰面与造型结合形成空间肌理的延续。
包间
包间的设计相对公共空间更趋于明亮温馨素雅，让装饰弱化，更多的用氛围给客人用餐的回归感。
因为原始层高的关系，在包间的立面设计上我们专门用更显质感的天然大理石与不同色系的岩板做了高踢脚线，从质地上将不同包间加以区分，也从视觉上让空间显得不太压抑。
包间的照明也采用了不同于公区的 4000k 色温，形式多以暗藏间接灯带作为整体照明，局部明装灯作为餐桌菜品的重点照明。
一楼包间的竖窗，保证一定量的采光，更保证了包间对于公区的私密性，窄窗的玻璃特地定制了将传统宣纸加在玻璃中间的隔断做法，保持一种传统的肌理，与整体空间相协调。
茶室的设计上整体更偏重于中式传统格调。
后记
该项目由于街道政策，整体从设计至竣工时间只有短短的 50 天，再加上现场结构的复杂性，改扩建的基础工程时间，留给硬装软装的周期都非常紧凑。在此得益于业主的大力支持，以及施工团队的绝对专业性，设计与施工充分沟通与配合，才保证了项目在规定的时间顺利开业，也保证了项目很好的落地性。
由于定制周期的关系，所以现场大量采用现场木做的形式，对施工工艺的要求会更专业。项目的落地不仅是图纸与效果图的深化与体现，更加离不开专业施工团队的支持与辛勤付出与对设计的支持！
THE END
获奖经历：
▸2021
2021 年
营造家奖年度设计 TOP500
2021 年 40UNDER40 中国（江苏）杰出设计青年
2021 年 G+AWARDS 南京 TOP10
2021 年 荣获 IAI 全球设计奖（室内奖）-IAI 住宅空间优秀奖
▸2020
2020 年 金邸奖“织境”提名奖
2020 年 金邸奖“無它”提名奖
2020 年 MUSE 国际金奖
2020 年 芒果奖中国住宅优胜奖
2020 年 中国室内设计大赛奖“十二涧”优秀奖
2020 年 红棉中国设计奖“素阑”室内设计奖
2020 年 红棉中国设计奖“织境”室内设计奖
2020 年 红棉中国设计奖“念何”室内设计奖
2020 年 老宅新生奖 获年度优秀住宅空间设计奖
2020 年 PCHOUSE AWARD 私宅设计大奖 入选南京城市榜 best10
2020 年 HERS DESIGN AWARD“双子”获年度优秀空间设计
2020 年 新锐中国设计奖 荣登上海国际设计周·新锐中国设计奖江苏省榜
2020 年 新锐中国设计奖 荣登上海国际设计周·新锐中国设计奖南京城际榜
▸2019
2019 年 华鼎奖“如是”2018-2019 年度国际环艺创新设计作品大赛住宅公寓空间类 金奖
2019 年 华鼎奖“無它”2018-2019 年度国际环艺创新设计作品大赛办公空间类 银奖
2019 年 我要去米兰康耐登特约之中国设计力青年榜 杰出青年设计师奖 TOP100
2019 年 十二届大金内装设计大赛 优秀奖
2019 年 十五届中国国际建筑装饰会及设计艺术博览会 华鼎奖
2019 年 芒果奖“如是”晋级作品
2019 年 芒果奖“肆味离尘”晋级作品
2019 年 芒果奖“南京·云密城 IT 办公室”晋级作品
2019 年 营造家奖华东赛区最佳中户型 TOP20
2019 年 中国高端室内设计大赛 南京市城市赛区 TOP30
2019 年 星空间杯“羁夏”银奖
2019 年 星空间杯“织境”铜奖
2019 年 星空间杯“安隅”铜奖
2019 年 星空间杯“十二涧”铜奖
2019 年 江苏优秀设计青年奖
▸2018
2018 永隆星空间杯室内设计住宅类银奖
2018 永隆星空间杯室内设计住宅类铜奖
2018 营造家住宅类提名奖
2018 芒果奖住宅空间创意奖
2008 年 十三届大金内装设计大赛 金制生活奖
2018 年 十一届大金内装设计大赛 全国优秀奖
2018 年 十三届大金内装设计大赛 优秀奖
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