798凤凰街旗舰店
1此次新开业的星记798店，给人一种80年代澳门餐厅的感觉，让食客有了穿越了时空的体验。
空间设计
主理设计师：王申
深化设计师：杨棋峰、陈鑫炜
Location：无锡华仁凤凰城 798 店
区别于星记云蝠店的金碧辉煌，刚开业的
凤凰798店
在锡城这样繁华的都市，交织着老澳门的怀旧。
铁栅栏、地砖、路灯都在营造浓浓的怀旧风情！
旗舰店分上下两层，澳门地标招牌多的数不过来，官也街、威尼斯人、葡京、永利皇宫都是澳门当地最具特色的代表。相信去过澳门的消费者都会有很强的情感链接。
迎宾处与一店一样设置了赌桌，令大家立马感受到到赌城的氛围！
店里还会邀请美女“荷官”坐镇，吃完的时刻一定会赌几把，赢取店里的代金筹码哦！
真正让消费者体验到“赢”的感觉。
二楼还设有8-10人的舒适皮质卡座，设计师特意在墙壁四周，利用灯箱技术，营造出澳门的街景，让你就放佛坐在澳门餐厅靠窗位就餐一样！
好的设计不仅可以给消费者带来更好的就餐体验，也能够为餐厅带来更好的盈利。麦设计始终坚持设计创造价值。
项目背景
2
猪骨火锅本是一个具有产品力，但没有明确的市场属性。
我们提出以最具特色的猪骨为突破点，整体形象沿用90年代澳门老店的风格，打造具有新鲜感和体验感的全新品牌形象，面向消费群体。
市场分析3无锡本土共计2312家火锅门店，“火锅”的群众基础和普及度很高。但是，讲究工艺与滋补性、吃的是食材和养生的火锅店少之又少。
在品牌打造上，为了跳出市场品类扎堆的情况，我们瞄准了猪骨火锅这个完全空白的细分市场，打出强势的产品特性。让吃星记猪骨=打卡澳门这一品牌概念深化到消费者心理，抢占市场。产品优势4
营养与美味在这里被定义！
为了口味纯正，老板和他来自澳门的伙伴星仔整整筹备了两年，还特意请来了澳门当地有25年厨龄的大厨，反复尝试调制出6个小时的老火靓汤作为汤底，还有来自全球各地的生猛海鲜作为配菜。品牌定位
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将品牌着手以“消费者心中的澳门”和“猪骨火锅”进行强势关联，抢占第一心智，让消费者对品牌迅速产生记忆。
再选择澳门特有的地域氛围进行空间营造，让消费者不出无锡即可以随时打卡澳门风情。
『麦品牌』
关键词：品类细分让消费者、产品和品牌形成良性生态闭环|锁定客户群，瞄准需求展开攻势
做一个餐厅，最终需要的定位就是要接地气。餐饮品类细分化的机遇是什么呢？首先得明确锁定什么样的客户群。
我们要建立品牌，更多需要考虑消费者需要什么，而且在这个需求的基础上多做点什么，这样才能真正占据消费者心智。不要幻想取悦所有消费者，只取悦我们的目标消费者，而且也不要为他们做所有事情，重点做好他们最在乎的事情，把这一个点打破，消费者就会爱上你。
餐饮品类升级要接地气
对于餐饮品类升级，要考虑到传统的消费习惯，也就是接地气。中国人传统观念的根深蒂固，在吃方面也是一样，所以挖掘品类空白或者品类升级，不要太过于创新。在品牌成长的过程当中，由于细分品牌刚刚创建出来，这时候竞争环境相对较为宽容，竞争格局不太明朗，我们可以更大程度借助产品的本身力量，快速帮在品类细分领域，去塑造品牌。
细分品类的品牌运营
在品牌运营上，我们可以通过创意营销等手段保证品牌和消费者会有一个更深互动。细分一个品类，其实就是意味着把我们的消费者也逐渐去细分化了、精细化了。即细分品已经在帮助我们慢慢筛选客群，帮助我们准确、快速找到自己的核心群体。这样通过我们自身品牌的玩法，快速跟消费者占领他们的心智，从而积累品牌的忠诚的消费群体。
MET CLASSABOUT BRAND
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