发布时间：2017-05-20 08:46:59 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
将明档设计与原有牌档经营方式相结合，打造独特的就餐体验。
英文名称：Wuhan Big stall restaurant
位置：湖北 武汉
大排档，原称“大牌档”，将固定的大号牌照裱装悬挂因而得名。该经营方式始于二战后的香港。大牌档的面积较一般小贩大，有数张可摺叠桌椅，摊档是一个巨型包厢。慢慢此经营方式传到中国大陆，发展到一定的小资情怀。我给 我的这套设计起名为“牌档”，是对项目前身经营方式的描述，也是对这套设计的定义。项目在武汉，初次去项目现场，偌大的空间，空高达到五米多。从原始建筑的本身就赋予双层空间的特性，也为前期功能区域带来很多种可能性。每一种可能性都会给投资者带来不同的一种经营体验。除了餐厅本身带给客人的味觉，也给今后来此用餐的客人带来不同的就餐体验和视觉体验。在日本有一种非常有名的就餐形式：“日式铁板烧”，看着厨师在你的面前把各种食材烧制成美食，这种过程既满足了视觉享受也满足了味觉享受。我想，明档的意义也是如此吧，坐在餐桌前，抬头就可看到在认真烹饪的厨师和各种食材从生到熟的过程。从前身的牌档经营，到如今的明档，让整个餐厅有了它的亮点。
武汉大牌档餐厅室内实景图
武汉大牌档餐厅外部夜景实景图
{{item.text_origin}}
没有更多了
相关推荐
{{searchCollectStatus("kpz2e9nNKqY57wQJvAJVGrgOZ4LQmx83",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("kpz2e9nNKqY57wQJvAJVGrgOZ4LQmx83").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("kpz2e9nNKqY57wQJvAJVGrgOZ4LQmx83").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("93mpLA1voDM7JwDGQeABqK5gx48Gn2Pz",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("93mpLA1voDM7JwDGQeABqK5gx48Gn2Pz").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("93mpLA1voDM7JwDGQeABqK5gx48Gn2Pz").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("g1zWEql5Jbpxow3O08DwRYj739emDnZG",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("g1zWEql5Jbpxow3O08DwRYj739emDnZG").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("g1zWEql5Jbpxow3O08DwRYj739emDnZG").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("R6KmANPp5WZMowlGO97Bx3g1O79kya4D",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("R6KmANPp5WZMowlGO97Bx3g1O79kya4D").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("R6KmANPp5WZMowlGO97Bx3g1O79kya4D").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("rQ02qeEdPL7ZkVq1b3ZV1yJ8DW5349ja",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("rQ02qeEdPL7ZkVq1b3ZV1yJ8DW5349ja").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("rQ02qeEdPL7ZkVq1b3ZV1yJ8DW5349ja").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("8nm3OQplrYZRbVxvdlRB1gM2WJx0Koq6",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("8nm3OQplrYZRbVxvdlRB1gM2WJx0Koq6").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("8nm3OQplrYZRbVxvdlRB1gM2WJx0Koq6").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("l09qnbyL7QZAKXPzaM4wr28GPzpmRojY",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("l09qnbyL7QZAKXPzaM4wr28GPzpmRojY").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("l09qnbyL7QZAKXPzaM4wr28GPzpmRojY").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("rj5GmYnqR21apwrZoy5wE9OZM3eL0xJN",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("rj5GmYnqR21apwrZoy5wE9OZM3eL0xJN").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("rj5GmYnqR21apwrZoy5wE9OZM3eL0xJN").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("YqR2jMxvKog7DXzOGrWBZLN53Oepbymd",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("YqR2jMxvKog7DXzOGrWBZLN53Oepbymd").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("YqR2jMxvKog7DXzOGrWBZLN53Oepbymd").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("y1jP5G97pEL0ZXkGyQaXqNdkvDbrxgO8",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("y1jP5G97pEL0ZXkGyQaXqNdkvDbrxgO8").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("y1jP5G97pEL0ZXkGyQaXqNdkvDbrxgO8").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("lkD1erqY9oO5aVWb0nQwdzJnb0gRK8ym",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("lkD1erqY9oO5aVWb0nQwdzJnb0gRK8ym").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("lkD1erqY9oO5aVWb0nQwdzJnb0gRK8ym").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("3zrqAWZoxYj20VEZ6QQXR74edaDL8nJk",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
预览
{{searchData("3zrqAWZoxYj20VEZ6QQXR74edaDL8nJk").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("3zrqAWZoxYj20VEZ6QQXR74edaDL8nJk").value.collects.toLocaleString()}}