項目信息

項目名稱 | Name：

燃泰泰式火鍋 餐飲系統空間設計

委托範圍 | Entrusted：

空間設計 | 軟裝設計 | 系統研發 | 品牌空間呈現

主要建材 | Material：

不銹鋼 | 木材 | 石材 | 藝術漆 | 鋼材

項目面積 | Area ：

443m²

主筆設計 | Designer：

SKYONES | Sky（獨立創作）

案例呈現 | Case presentation：

SKYONES | Pear ，Tin

（北京市暖山生活店）

本案項目位於北京市朝陽區暖山生活商業中心，由SKYONES設計團隊全新研發的燃泰·泰式火鍋空間系統。設計規劃上利用泰式火鍋獨特的人文厚度與美食吸附力，致力打造成體驗及消費場景創新的高地，設計過程中為滿足有限空間裏的在地性及對燃泰品牌全面升級的構思，故以提取泰國喧鬧又靜謐的精神特質，針對性地詮釋泰式風情的當代註解。

空間規劃的重要性及目的性

餐區 A 植入泰國火車站臺的場景，以具有體現泰國符號的火車車頭、車廂及站臺候車區營造產品屬性的視覺系統，利用店裏店外最佳視覺動線並最大化地體現商業展示的屬性。

餐區 B 以東南亞樹屋及曼谷美功鐵道市場延伸出的就餐體驗的空間規劃。

餐區 C 以綠蔭花園为主題的后区就餐区域。

有目的性的規劃更能體現出餐飲品牌連鎖的復製性及運營管理設置。

（ 本空間系統由SKYONES設計團隊獨立研發設計 ）

當地民族文化記憶的表達

百年以前，在泰國曼谷一個叫美功鎮的小鎮上，有一個建在鐵道邊上的集貿市場——美功鐵道市場。直到1905年，鐵路通車，要穿過市場，這個奇特景象成為泰國的獨特景觀。

SKYONES設計團隊跳脫出流行趨勢中的舒適區，尋找空間的更多可能性，提取該特色的民族記憶作為門面設計切入點，刻錄進燃泰的品牌基因裏，試圖塑造一處異於城市的、不拘於形式的用餐環境。帶給顧客一種與眾不同的視覺空間體驗。

統一空間秩序，形成視覺的連續性

串聯用餐區與走道的關系，溫和地過渡了兩者之間的界線。熱帶植物和軟裝的點綴，在神秘又具象的壁畫背景下烘托出的泰國異域風情，當文化滲透到設計中，碰撞出不一樣的火花。

▲ 天花造型-二維構成設計圖 @SKYONES

秩序中的驚鴻一瞥

SKYONES設計團隊以紅磚作為載體具象化的呈現當地文化，紅磚帶有節奏的排列使得空間產生一種隱秘的秩序感。這一瞥，是點睛一筆，同時也是對泰文化的尊重與強調。

一輛通往泰國市集的餐車

設計上借取了泰國市集的種種經典元素，讓座位如市集攤販座落四處，營造如市集般熱鬧，讓泰食體驗不只在味覺上，也同時在視覺與體感上感受泰國街食的樂趣。

▲ 地坪設計靈感素材圖 @SKYONES

▲ 餐區設計結構動圖 @SKYONES

在設計過程中不露聲色的進行表達，最大限度保留民族痕跡與記憶。同時，大面積框架結構的使用，帶給立面強烈的新舊對比，體現簡潔當代風格同時不失當地民族文化氣息。再將綠植、木梁、浮雕這些常見的泰式風格元素植入以表現出其濃烈熱情的獨特風格。

鏤空的木雕屏風迎來送往清爽的夏夜微風，像奇妙的萬花筒一般將投射下來的燈光篩成細細的簡單圖案，別有一番風情。

▲ 地坪設計靈感素材圖 @SKYONES

結語：二維構成演變的三維構成是本案設計的核心設計手法，幾乎在每個核心區域均能體現。設計上將數據與幾何的有效植入，是構建設計思維的基礎支撐，也是本案設計核心視覺體現。同時，設計是客觀與主觀碰撞出來的產物，美感與藝術的表達也同樣為本案設計賦予文化與內涵層面的渲染。