该餐厅位于龙成（Long Thanh）镇中心，该镇因越南南部最重要的国际机场项目正在建设中而迅速发展。餐厅建筑群由会议厅、私人餐厅、厨房、厕所和竹厅组成。 竹制大厅以其轻盈的弧形船形茅草屋顶而引人注目，屋顶由类似楠木的竹子结构支撑，楠木是越南南部流行的一种河边植物。
竹厅的底层设计非常简单，最多可容纳 180 位客人，位于交通便利的位置，与附属建筑的连接也很方便。餐厅的业主要求建筑师设计出令人印象深刻的建筑，使其成为建筑群的标志，并鼓励使用环保材料，而且施工速度要快。
为了满足这些要求，竹子被用于建筑的结构和装饰。实竹 "在越南南部非常流行。它也被称为 "铁竹"，这个名字说明它是非常坚硬的竹子，足以用于建筑施工。 在传统建筑方法中，竹竿被用作柱、梁或桁架，跨度柱阶有一定限制。在对各种结构表面进行研究后，我们采用了双曲抛物面（hypars），因为它具有极高的刚度和极强的吸引力。 双曲抛物面因其弯曲的形状和在各个方向上的良好阻力，可以承受巨大的荷载，因此常用作屋顶结构。
竹厅由许多用作天花板和柱子的竹节组成。所有这些柱子相互连接，环环相扣，使悬挑的屋顶在檐口处高达 4 米。檐柱是一种双曲面和双规则面，可以很容易地用直结构件建造。用竹竿建造hypar 结构是一个完美的组合。用笔直的竹竿建造弧形曲面，使施工变得简单而迅速。它们可以在不弯曲竹子的情况下实现非凡的刚度和迷人的外形。
然而，由于下垫面的双曲面，天然茅草的一条轴线呈 "凸 "形，而另一条轴线呈 "凹 "形，因此很难用于建造屋顶。为了解决这个问题，在凹面上增加了桁架和檩条，从而形成简单的斜屋顶。这种组合形成了双层结构屋顶，增加了天花板的吸引力。竹制结构以一种戏剧性的方式上演。这个项目证明了竹子和 hypars 结构的巨大潜力。未来，这两种材料可能会成为可持续建筑的有效表现形式。
▲平面图
▲平面图
▲立面图
▲立面图
▲剖面图
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