Saan 是一家反映主厨 Lek 童年家庭记忆的餐厅,以及传统的泰国北部家常菜。
我们一起写了一个简短的。我们试图提供一个手工制作的空间,以反映传统。我们试图制作大量家具,而不是大型商业橱柜,以模仿家庭规模。我们试图自己设计餐厅的方方面面,从灯具到菜单,因此空间中的任何东西都不会受到影响。
餐厅里的一切都是定制的,我们唯一买的就是原始的曲木椅子,我们自己完成了它们。
我们与当地工匠密切合作,为了测试和存档所需的饰面,他们都进入了一个陌生的领域,例如,我们测试了大量石膏墙样品,使其微妙开裂,漂白餐厅中的所有木材部件,然后重新染色将它们全部涂成不同的色调,将所有灯具建模到毫米级,并与泰国陶瓷制造商合作制作,我们自己对室内装饰织物进行染色以获得正确的颜色,设计所有沙发和凳子,然后将它们制作在一起当地的家具制造商。
走进餐厅就像从相册中发现一张随着时间的推移略有晒伤的旧照片,浅蛤蜊色调和手工制作的自然使空间破旧,但不一定是历史性的、不完美的和温馨的。看到菜单上年轻的 Lek 的照片,踩在柔软起伏的地板上,看着穿过编织柳条的斑驳阳光,它们加起来是一种陌生且具有传播性的东西。
转自:Cheshire Architects
图片©Cheshire Architects
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