Contemporaneità e tradizione si sposano in uno spazio architettonico stimolante e accogliente. Ispirati dall'equilibrio dei sapori che solo l'arte culinaria sa raggiungere, abbiamo inventato e messo insieme geometrie, materie e luci per creare un'atmosfera rilassante, calda, informale, a tratti giocosa. Cos'è in fondo l'Architettura se non un gioco in cui comporre tante cose diverse per creare emozione? Il sapore più intenso del progetto per Impasto non è solo nell'articolazione della struttura espositiva, nel gioco di volumi pieni e vetrati del bancone o nel graticcio di mensole a parete che si inerpica fino al soffitto; è soprattutto nella trasparenza delle sottili vetrate che racchiudono il laboratorio, attraverso le quali è possibile vedere il lavoro e la dedizione di persone che hanno dedicato la loro vita ad uno dei mestieri più belli del mondo.

Collaboratori: Architetto Federico Biancu Ingegnere Giuseppe Baglieri Geometra Gianluca Pendola

Fotografie di Marcello Bocchieri Fotografo