项目名称：悦舍食单甜品店
设计公司：南京悦设空间设计
设计时间：2019.7-2019.8
施工时间：2019.8-2019.10
设计主创：常辰，吴媛媛
项目地址：老门东中营35号，南京
建筑面积：65㎡
摄影版权：闵筱舫
主要材质：装饰水泥，橡木
品牌：宅匠，邦喜建材
悦舍食单甜品店位于南京秦淮区“老门东”，因地处城南中华门以东，故称“门东”，自古就是江南商贾云集，人文荟萃，传统民居聚集之地。历经多年发展，成为集旅游观光，休闲娱乐，文化传承为一体的历史文化街区。
▼老街里的甜品店，老巷子里的甜点店
▼传统山墙和标识，传统山墙和标识
文人美食|学者食品
悦舍食单经营“新中式”下午茶，其融合了本土文化，节气食材和现代技法，出品具有东方美味与美学的当代创意甜品。悦舍食单得名源自《随园食单》，其老店地处袁枚的随园旧址附近，新店则毗邻李渔的芥子园旧址。两百多年前居住于南京的两位文人自是拥有了悦舍食单以文人风雅和美味隽永。
▼三开间格局，三湾结构
▼空间深度，空间深度
文人宅院|学者之家
此项目为三开间的传统民居形制，设计在方寸之间强化了三开间的空间布局，入口居中为门厅，后为操作间，左右两间为茶室区域。门厅以微微抬起的白色盒子区隔一扇木门，一个橱窗，一个景窗，一个折叠窗台，以多样通透的方式与巷道，临宅老墙对话。空间就是文人的诗。空间，让两间茶室对望，空间因隔而深远。此设计希望使用类似罗兰巴特“一种没有采用物的语言”的语言汇去呈现。
▼门厅
▼茶室内部
▼茶室入口及细部
文人茶室|学者茶馆
于今人，尤其是都市人，茶室几近成为从世俗烦扰和日常劳累中短暂的“不下堂筵，坐穷泉峻”，茶室承担文人与自然连接的无限遐想，是其自我逃逸的隐居原型。一碗茶汤配一枚点心，可以让我们回归源于农业文明的前世，生理与山川雨露同在。
▼一扇木门
▼一个折叠窗台
▼一个景窗
▼一个橱窗
▼平面图
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