注意装修材料。尽量选用环保、达标、低污染的装饰材料。注意施工质量。尤其是水电路等隐蔽工程,注意监督工人的施工质量和进度,随时发现问题要随时纠正。
1.装修最最最基本要求是什么
脱离了定位进行装修,必定会给将来的经营运作带来难度,甚至可能会导致整个项目功亏一篑。餐饮装修应考虑餐厅设计的个性风格和消费者的识别。优秀的餐饮装修设计一定是个性的,抄袭和雷同是装修的大忌。
2.装修抄袭不如不装修
餐饮装修,是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言,向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格,一店一格,各有所长。不论是灵动,还是笨拙,都应该把独特的个性作为首要标准。根据多家餐饮店的创意风格东拼西凑出来的装修,主题不明,支离破碎,很难达到个性化要求,不利于消费者快速识别。餐饮装修应充分考虑顾客消费感受。
3.低俗化的装修迟早要关门
餐饮装修应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、亲情、洁净,而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立,符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修,注定了短命的结局。如2009年北京某餐厅以卫生洁具为主题,采用各种大便器做餐具的做法,仅仅在开业初期受到媒体关注,之后很快遭到消费者的唾弃和拒绝,没多久便关业了。毕竟,大便器做餐具,和绝大多数消费者的心理习惯背道而驰,遭受冷遇是势在必然。餐饮装修必须要考虑到餐厅的使用功能。
柜窗玻璃反光会令路人看不清楚柜窗里面的东西。这种情况,在店内的颜色太深时更易出现。有时可用加强柜窗照明、加装帐篷和把柜窗玻璃略为倾前来补救要在实地研究解决方法。
1、顾客若要先上几级台阶才到门,一般人会觉得麻烦。除非有特殊吸引的东西,顾客才会上去看。而店内或店外的上落台阶要有明显的标志,充足照明或扶手。
2、玻璃门太重把原开90公分宽玻璃门的气鼓用于60公分或45分宽的玻璃门。结果顾客要用力才能把门推开,十分不便。
3、风幕安装位置不要太低吹风星不要太大,会令女士们担心把她们头发吹乱。
4、门面及铺内不要有伸出容易撞头碰脚的物体。一家新店铺内某处安装一 个(小心碰头的牌子),始终是万不得已的事。设计是应当尽星避免这样的情况。
5、不锈钢是反光很强的物体,用来做招牌字或门面墙板时要注意照明的处理,处理得好的灯光,可令人看到每个字都很清楚;处理得不好,会令人有时见到眩目反光,有又看不清楚是什么字,是不锈钢的地板用邻近色或用同等亮度的物料时就更是如此。
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