手动灯与人字形木地板和蓝色家具搭配在这家伦敦餐厅内，由纽约AvroKO工作室设计，以反映丹麦所有者Anna Hansen的传统(幻灯片)。

现代餐厅的第二家分店位于芬斯伯里广场(Finsbury Square)，位于时髦的肖雷迪奇社区(Shoreditch)和伦敦金融城(City Of London)之间。

创始人安娜·汉森(Anna Hansen)出生在加拿大，但在新西兰长大。她小时候和丹麦祖母一起做饭花了很多时间--促使阿夫罗科(AvroKo)用他们的设计探索丹麦现代运动。

整个室内使用的材料和家具都是为了反映20世纪早期出现的运动，目的是将传统工艺与人体工学和优雅的形式结合起来。

他们把橡木、柚木和胡桃木等木材配上有图案的瓷砖、弯曲的胶合板和手工吹制的玻璃。

他们还选择了一个浅蓝色和白色色调的简单调色板，受丹麦植物生活目录的影响。

建筑师们说：“色彩调色板来源于弗洛拉·丹尼卡--这是一本完整的丹麦土著植物生命地图集，在18世纪末和19世纪初，代表国王在铜版画中编目。”

他们补充说：“在弗洛拉·丹尼卡建成后，丹麦王储下令用蓝白两色制作一套瓷套，以最方便的方式，通过餐桌把作品还给丹麦人。”

这也激发了这个团队以他们自己的方式记录土著植物学的历史，他们创造了Flora Annica--一个框架植物的集合，安娜的家乡新西兰和她的英格兰被收养的家乡之间有着共同之处。

研究小组说：“安娜的祖父母在她身上灌输了对自然世界的健康尊重，导致她在花园里度过了童年，在乡下觅食，寻找独特的植物用于烹饪或医药，并培养了对菜园外配料的健康尊重。”

他们补充说：“她的祖母经常拿小片植物来压榨它们，把植物收藏起来，让人想起弗洛拉·丹尼卡(Flora Danica)的风格。”

“许多委托版画都安装在私人餐厅。”

这位瑞星姑姑被划分为三个主要的区域，位于餐厅空间和私人餐厅内的木地板上有Herringbone图案。一个酒吧位于入口附近，那里的地板变成了瓷砖。

可移动面板允许餐厅的布局在必要时被改变。

墙壁和高耸的天花板都是白色的，允许自然光从大的南面窗户反射到空间周围。

照明设计师乔恩刘易斯(Jon Lewis)的40个手吹吊灯被点缀在室内，照亮晚上的空间。没有两个固定装置是一样的，因为它们是被推出模具的方式。

这是伦敦第二家现代餐厅。第一个是由跳跃式工作室设计的，特色家具和照明件由马塞尔·万德斯和皮埃特·海因·埃克共同设计。

这座英国首都的其他新餐馆包括一家伊朗人启发的餐厅，位于国王十字车站(King‘s Cross Station)附近的一个前铁路中转棚内，以及位于纽波特街画廊(Newport Street Gallery)的Damien Hirst药房主题餐厅。