酿酒厂内部走廊 ©
Dan Glasser
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Carl Fredrik Svenstedt Architects
俯瞰着Tain l’Hermitage的阶梯状山地自古罗马时期便已有人耕种，是罗讷河谷品质最好的葡萄酒的产地之一。虽然在城市环境中酿造葡萄酒存在诸多挑战，Delas Frères酒庄依然下定决心重振这座位于市中心的、有着悠久历史的物业。
▼场地环境概览 ©Dan Glasser
▼建筑与周边环境 ©Dan Glasser
新的酒窖和商店采用坚固的石材打造，并借此将经过修复的庄园和花园围合起来。石墙很好地融入了场地，具有热惰性的多孔墙面为葡萄酒的储存创造了理想的条件。
▼酿酒厂建筑外观 ©Dan Glasser
▼建筑立面 ©Dan Glasser
▼立面和外部楼梯 ©Dan Glasser
酿酒厂内的坡道使来访者可以发现和探索葡萄酒的酿造过程，同时提供了通往屋顶露台和地下酒窖的路径。游客走廊的连续天窗将阳光引入室内，波浪般起伏的墙面则为存放酒罐和酒桶的大厅带来无害的漫射光线。
▼设计草图 ©Carl Fredrik Svenstedt Architects
▼酿酒厂内的坡道使来访者可以发现和探索葡萄酒的酿造过程 ©Dan Glasser
▼游客走廊的连续天窗将阳光引入室内 ©Dan Glasser
▼波浪般起伏的墙面带来无害的漫射光线 ©Dan Glasser
▼墙面细部 ©Dan Glasser
▼酒罐和酒桶大厅 ©Dan Glasser
▼屋顶露台 ©Dan Glasser
商店所在的体量构成了与花园相对的围墙，在交错的石砌柱廊后方形成一个线性的空间。场地中的栗树被保留下来，从新筑的墙壁间穿凿而出，指示出商店入口的位置。既有的宅邸与酒庄相连，作为花园的核心元素，在翻新之后被作为宾馆使用，并包含一间餐厅和品酒室、一间可俯瞰花园的卧室以及一间用于存放珍藏酒的地窖。
▼酒庄商店 ©Dan Glasser
▼商店内部 ©Dan Glasser
▼商店座位区 ©Dan Glasser
▼酒柜细部 ©Dan Glasser
具有承重作用的立面由50厘米厚的Estaillade石材建成，这些石材是从河流下游开采而来。质地柔软且重量较轻的砂岩非常适合于构建大型的石砌体量，并且便于制成厚实的承重体块。起伏的主墙长度为80米，高度为7米，从几何上形成稳定的结构形式。构成墙壁的每个单独体块均是由机器人雕刻而成，然后通过不锈钢绳索水平地堆砌于基座上。智能化的机器加工可以减少浪费，用剩的砾石还可以用于花园地面的铺设。虽然墙壁体块的制造使用了特殊的技术，但墙体的堆砌和安装则是由一对工匠父子以传统的方式完成。
▼构成墙壁的每个单独体块均是由机器人雕刻而成 ©Dan Glasser
▼酿酒厂夜景 ©Dan Glasser
▼商店夜景 ©Sergio Grazia
▼酿酒厂与宾馆（原宅邸）夜景 ©Sergio Grazia
项目图纸
▼场地平面图 ©Carl Fredrik Svenstedt Architects
▼首层平面图 ©Carl Fredrik Svenstedt Architects
▼剖面图 ©Carl Fredrik Svenstedt Architects
▼酿酒厂剖面细部 ©Carl Fredrik Svenstedt Architects
PROGRAM Winery, wine shop, guest house and garden
CLIENT Champagne Deutz, Delas Frères
SITE 40 Rue Jules Nadi, Tain l’Hermitage, France
SURFACE Total: 5 000 m2
(Chai 3 200m2)
(Wine shop 400 m2)
(Guest house 1 400m2)
ARCHITECT Carl Fredrik Svenstedt Architect,
with Carl Fredrik Svenstedt, Boris Lefevre, Pauline Seguin, Thomas Dauphant,
Marion Autuori, Benoit- Joseph Grange
LANDSCAPE Christophe Ponceau and Melanie Drevet
ENGINEERS Structural: Becamel Mallard
Curved stone wall: Atelier Graindorge and Stono
Thermal: MAYA
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