发布时间:2022-05-29 22:41:48 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
红洞石与木材的巧妙搭配,营造出顺德菜悠久历史与清、嫩、鲜、滑的特点,同时空间设计以新中式风格为主线,展现了浓淡相宜、明暗互衬、雅俗共赏的空间美学。

【项目名称】:南乡顺德菜餐厅(苏宁店)

【项目位置】:中国·福建 福州市

【建筑面积】:322㎡

【设计机构】:福州大于空间设计

【主案设计】:张开旺

【项目造价】:280万元

【创意阐述】

顺德菜是广府粤菜的经典菜系,也是广府粤菜的重要发源地之一,早在秦汉之年就已有萌芽,成型于元明时期,中国自古就有“食在广州、厨出凤城(即顺德)”的说法。因此,为了凸显顺德菜的悠久历史、整个空间设计以新中式为主,通过大量木饰面、红洞石以及艺术漆的运用,活色生香地呈现出了顺德菜清、嫩、鲜、滑的特点,饭菜的香气通过空间和建筑语汇的表达,完成了从嗅觉、味觉到视觉的转化。

【设计图纸】

【空间简述】

设计,有时就是颜色的艺术。为色彩方案的和谐与匹配,设计师搭配了红洞石作为木材的补称,丰富了建材的多样性,赋予了空间不同的可能。同时,木与石的质地软硬差别极大,但色彩上却又同步统一,同色系的色彩在不同的质感上绽放出,这种差异营造出了奇妙的视觉体验。

有了木石高饱和的颜色,设计师在剩余地面和墙面上以低保和色系作为补充,调和了色彩浓度,让空间情绪不至太过饱满。净面大理石以及叠级隔断织就出了一份从容、淡然和素雅,浓淡相宜、明暗互衬、雅俗共赏。

从材质上,设计师大量运用了木材,无论是木制桌椅,还是木材艺术顶,以及部分木饰面,无处不在的木质充分表达出其自身的温润沉稳的质感,让人感受到岁月悠悠积淀下来的,专属于顺德菜的悠久与传统。艺术顶采用木栅样式,在上面摆放了藤篮、线装书等物件,呈现了地上一桌,天上一桌的布局,分割出了出色的空间层次感,在立面视觉上描绘出了由收拢到发散的精彩效果,让空间的感官体验更加宽阔和宏大。

餐桌的布置横向斜向交错,区块分明,打破了单调枯燥在整体上又整洁有序。

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在变好

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福州南乡顺德菜餐厅 | 新中式风韵中的美食之旅
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