【项目名称】：龙泉西苑 东坡菜

【项目地点】：中国·河北 任丘

【项目面积】：1400㎡

【设计公司】：B.S.D.o 大脑壳设计事务所

【主创设计】：李克圆、李佳

【设计团队】：苑赛、王颖

【软装公司】：B.S.D.o 大脑壳设计事务所

【设计时间】：2021.7

【完工时间】：2021.11

【项目摄影】：左圳

【创意阐述】

龙泉西苑餐厅打造了新概念东坡菜，并针对年轻客群设置分子料理，以川菜唯基，创新为实，而此次大脑壳则以有别于密集而繁华的城市日常，运用“将一半的生活回归自然”这一设计概念向人们传递着平静舒适的感受，整体设计并没有拘泥于中式传统建筑细节，而是与空间零距离接触，通过设计美感的几何比例的充分运用，在不同空间的层叠交错中寻找新的平衡与美感，去催化食物最本真的味道，前提是将刚刚好的“奢侈”隐藏在质朴与自然之间，无所在，又无处不在。

【空间简述】

新鲜与生命，是高端食材的根本，也是空间构造的灵魂。

古人云：山无石不清，园无石不秀，室无石不雅。

随机散布的装置、立石、植物以及锦鲤，皆被隐忍的热情驱使，在有限的空间里氤氲出无限的四时风景。

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苏东坡先生一生游历多地，东坡菜肴是融合了各地饮食文化的菜系。这个新概念东坡菜品牌，在川菜的基础上诠释现代的创新，所以在空间设计上，以 红色为空间主色调，让川味在空间各处弥漫开来。

这里并不是完全传统风的空间，在空间另一侧设置了面积较大的啤酒超市，是十分大胆的创新设计。

阵列式排布的透明冰柜，搭配上方的 椭圆形电子屏幕，颇有赛博朋克的视觉感。

而在左侧极具传统氛围的藤编装置的强烈对比下，带来新旧碰撞的刺激体验。

通过啤酒超市展现不同的品牌文化和理念，给消费者以全方位的享受体验，营造出轻松的氛围气息，不仅是吸引年轻顾客的保障，更是社交货币，从而获得更多社交资本，满足他们的社交地位和生活品味。

“以社会思想和哲学为背景”进行设计固然重要，但是用身为壹个人的“我”的感受性来拓展意象，这也是唤起更多人心中的共鸣的方法之壹。生活需要填补，好奇心是最大动力。

几何艺术被运用到空间设计中，极简框架突显空间的现代感，同时增加空间层次感。

空间的融合元素，从东坡菜中获得灵感。在东坡菜肴里，最出名的莫过于东坡肉，而这道菜属江浙菜系，于是 苏州园林艺术顺理成章地被应用到空间设计中。假石搭配流水的景观，是进入园林的前奏。

园林的搭建少不了绿植做映衬，红绿的色彩碰撞，为空间增添了勃勃朝气。不同形状的 漏窗带来一步一景的空间体验，引得人好奇心起，想要进一步探幽。

采用 红色格栅作为空间的阻隔，既保证了一定的隐私性，也保持了空间的通透性。人流涌动之时，光影也随之流动，增加了空间的动态感。

包间内的豪华灯饰十分壮观且吸睛， 落叶造型与流水造型的灯饰提升空间高级感。落叶纷纷与潺潺流水的动态与空间的静态，形成动静相宜的空间形态。将自然之物通过现代材料进行演绎，是自然文明与工业文明的融合。

同时黑色砖石属性阴凉，为通透的红色空间降了几分焦躁的火气，在色彩和材质温度之间取得微妙平衡。

传统与现代共生，时尚与复古俱在。

依照时间的推演，日光灯光交错，墙面变化的色彩关系隐喻渲染手法的艺术画作让层次丰富又不失整体，创造了含蓄的感情分割，从无半分勉强与刻意营造。穿过隐约可见的屏障，能瞬间感受人影绰约与万物的精彩相遇，种种图案及动态，一齐构成对自然万物的无限想象。

理性的诉求是回归设计本身的产物，也是更高级的选择，不为故事和世故左右，是一种进化。

立足于融合菜系，龙泉西苑东坡菜在空间设计上，也做了许多看似是反差，实则的融合的设计。例如苏州园林的传统与啤酒超市的前卫两者的融合，潺潺流水的动态与空间本身的静态的融合。

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