【项目名称】：福合埕
【项目地址】：中国·广东 汕头
【项目面积】：294m²
【策划机构】：7FUN饮食研究所
【创意阐述】
这是一个有着六十年传承的老字号品牌，全国拥有上百家门店，被众多明星打卡的潮汕牛肉火锅。从街边社区店到万象城的商场店，7FUN团队肩负着整个品牌的转型以及向年轻客群迭代的重任，这是一次完全颠覆的品牌迭代。福合埕以往的门店以大型社区店为主，更加趋向家庭、商务聚餐场景。而万象店将主打更加适合年轻人和地标型餐饮打卡客群的‘2-4人全牛宴/全肉宴’，用最快速高效的用餐体验来增加翻台率。
【空间简述】
福合埕的这家门店空间融入了大院的布局进行设计，有着不同的出入口，每个出入口是可以互相连通的。右侧门头将汕头骑楼搬到此处，宽敞的门头却设计了较小的入口处，大小对比带来视觉的冲击。左侧的橱窗融入了福娃元素搭配钱币，增加了空间的喜庆氛围，引起消费者好感。
室内空间则更是喜庆的红色空间，在金色元素的衬托下，显得更加富丽堂皇。
贴合牛肉火锅的品牌品类，在墙面上设置了一面展示墙，将打牛肉丸的工具与汤勺工具展示出来，提升消费者信任度。
除此之外，空间内的灯饰也融入了“牛”的元素进行设计，牛角形状的灯饰增强空间的“牛味”。
在墙面设计上，则用复古的材料与新型材料在门面、天面、地面、墙面等展示面进行融合，一半代表福合埕做为老字号的历史感传承，另一半则展现品牌向年轻化迭代的态度。
而右侧的入门处则直接在门头放置了“非遗传承，牛肉火锅”的字样，增加消费者的信任度以及过往路人的进店欲望。入门处摆放了直接售卖潮汕特色粿条汤的摊位，可以让等位的消费者先小尝一下打开味蕾，还能让用餐完毕的消费者打包带走，一举两得。
来到二楼空间，瞬间被墙上的雪花牛肉图案插画吸引眼球，极具视觉冲击的插画，用以展现原材料的新鲜程度。
在自助蘸料调配区域的墙面上，放置了牛的不同部位的牌子，让消费者根据不同部位可以调制不同的酱料，也可以对消费者起到一个提示点单的作用。
在转角处的墙面上放置了融入太极概念的装置，仔细一看其实是一红一蓝两只牛，是在传统元素基础上的再创新。
为了符合万象城地标综合体的品牌调性，以及整个汕头万象城里巷本身有着浓郁汕头骑楼场景视觉展示，所以福合埕万象店的视觉与文案的呈现将不以凸显任何潮汕元素为主，而是围绕“牛”为主题，全面展示潮汕牛。我们将福合埕万象店的slogan定义为“牛转乾坤·重新释义潮汕牛”，品牌vi的迭代升级，将更加符合年轻客群的潮流审美，让老字号更加的潮流时尚，并会开发以‘牛转乾坤’及“福娃IP”为主题的品牌潮流周边产品。
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合埕注重通过空间视觉去强调产品本身之余，还加入了不少的艺术装置，也可以说是展示着潮汕地区对传承传统文化的一份真
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