修竹间 | 禅意与自然共生的餐饮空间_餐饮空间_设计案例作品

发布时间：2022-05-21 06:34:00 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}

设计亮点

以中国美学思想为主题，营造表达东方诗意氛围，将禅意、自然与餐饮空间完美融合。

项目名称：修竹间
项目地址：重庆渝北人和
主案设计：勋一,苟嫣
景观设计：唐冉
项目面积：920㎡
室内面积：350㎡
景观摄影：言隅空间摄影
项目总监：向雪

德国哲学家海德格尔说过，人生的本质是诗意的，人应该诗意地栖居在大地上。诗意，是个形容词，形容人在生活中的状态；而如何诗意，又变成了一个动词（断断续续的动作），展示的是动态性的局部性的关于人们每个时刻的行为表现。为什么呢？因为当代都市生活的节奏太快，人们大多数忙于物质层面的追求，诗意仿佛只是书本里的插画，一闪而过；近几年疫情，人们好像开始在思考生命与自然，但“隔离”的同时似乎所有进程都缓慢而停下，于是大多数时候囿于物质与经济的问题，诗意又像是头脑构想出的“白日梦画面”，一碰就碎。【修竹间】，是在疫情前构想、疫情后以“寂静、禅意、放空、冥想状态”等为主要情感体验的新餐饮空间。它在城市中央却远离喧嚣，以中国美学思想为主题，营造表达东方诗意氛围。“这里是一片荒野，我们种上树木、花朵、枝丫，造一间房屋，静等好友来喝喝茶，聊聊天，打打屁，放慢脚步，用身体去体验，去抓住心灵中飘荡依旧的归宿感，然后尽情冥想诗意所在。”

01自然，生命的场所Nature, the place of life

本案不是冲动或下意识的空间项目设计，是甲方对生命与自然相结合的院落生活的向往，与设计师共同在都市中开辟的一个自由切换的宁静新天地。选址于渝北人和盆景园，大隐隐于市，优渥的公园景观资源让设想中的环境氛围有了现实感！2019年年末的着手准备，却遇上了疫情，让甲方对生命、人生价值取向有了更深入的思考与感悟。“我们希望这里有山水、园林、廊亭等，与自然相邻，享受当下真实的欢愉。而【修竹间】之名也是借古人之境界去重塑今日的生活范本，我们希望这里不仅仅有吃食喝茶的物质追求，更是一个可以感怀生命精神的场域。”

02禅意，心灵的栖居Zen, the dwelling of the soul

一丘一壑、一草一树，当大地万物与人的内心发生联系时，东方意蕴与审美情趣便会不约而同出现。设计希望此地的一砖一瓦一竹一木都能与人的情感相融合，【禅意】是空间旨在营造的氛围，其空间布局、园林筑室、曲径竹林皆体现【空、静、寂】的中国美学思想；直线条建筑、素泥竹墙、干净水泥地，老旧木作，构成了整个空间的设计语言和对话互动情景。整个基地面积较大，但拥有宽松的空间尺度比列，设计从入口到大厅再到包房，将简约素净落到每一个细节处，自由开放与隐私的双重切换，让每一位客人都能有隐于山野而仍然感知生命的真实体验感。

在到达之前，人们会经由斗折延展的小径，并伴随着素雅干净的竹墙带来的【慢下来】的信号，直到听见入口处传来的潺潺清水声。“曲径通幽处，禅房花木深”的意境，大概就是如此了吧。远离喧嚣，听闻细细水流，静动之间，黝黑的庭院大门半实半虚，仿佛一切都在这里变得遥远，又能真实可感当下自己的内心；幽玄枯淡的枯山水，蜿蜒起伏的回栏，移步景变的审美语言不停敲击着灵魂深处。

进入大厅，空间被竹帘隔成几个相邻的开间，独立开放而又融为一体，在虚实的意蕴中透露着层层叠套的景致，室外的自然与室内的人文相互联系又彼此呼应。

包房设计是本案的重点，也是本项目落成之后最受大家向往之处。包房掩映在一片佳木葱茏之中，几栋建筑就散落在这片翠绿的山林间，一觞一咏、一箪一瓢、一花一叶等，是不同包房的命名，蕴含着中国古代的哲学思想，也是甲方所希冀去表达的一种人生态度。室内所用家具很少，餐位也布置得素雅清淡、简洁大方；每间包房都带一个院子，设计利用框景的手法将室外大幅光景收纳进来，成为室内、室内人眼中最靓丽的画面。瘦竹摇缀，疏影横斜，青蔓翠苔，参差拂坡，充满东方禅意的风格，感受独自的宁静与平和，或与好友小酌畅聊，享受难得的闲暇自在。

03食与乐，容器的意义Daily, the meaning of container

主理人对食物的钻研来自于心底的热爱，土窑系列菜系是其多年研发与努力的结果，为食客带去最本真的食材味道，那是关于大地、雨水、阳光、自然的味道。如果你想从味蕾开始改变、得到解放，那就在这里静静品尝它，于恬淡清香或干脆舒爽中寻找记忆藏住的惊喜。此外，何谓容器？就是可以容纳不同人的不同之处，不同思想的交织所表现和回应出的意义，就是生活。而如何让此类精神表达、美好生活构建得以呈现，则又离不开对艺术和美的实践，当感性与理性能得到平衡，价值意义的触动感或许会更深。“在这里，我们希望舌尖也能享受轻快、健康、愉悦的味蕾之旅；这里不仅仅是餐食茶饮，我们更期望这里可以发生无数的艺文乐事，未来这里将举行艺术沙龙、艺术展览、品茶雅集、东方插花、日常摄影等美学艺事，将传统与现代、东方与西方、艺术与生活融合起来，给大众带去更多的美学体验。”