【项目名称】

:  Scotts Fish and Chips

【设计公司】:  Unknown Works

【项目位置】:  中国·成都

【项目面积】：

33㎡

【主要材料】:  玻璃纤维增强塑料 陶瓷 瓷砖 合成材料

【创意说明】

        这家位于成都太古里是Scotts Fish and Chips(Scotts炸鱼薯条)中国旗舰店，也是Scotts在中国乃至亚洲开设的第一家旗舰店。

Unknown Works创意工作室对英国各地的炸鱼薯条店进行了3D式的扫描，并将这个英国最受欢迎的餐饮形式融入到这家概念餐厅的设计当中，为它赋予了可折叠的酷炫立面。

【设计图纸】

【空间简述】

       本案位于成都太古里的一个转角处。

由于只有33平方米，无法提供合理的用餐空间，而门店外墙以外的场地却很富裕，设计师只能从户外空间想办法——尝试打造出既能够为客人提供活跃的停留空间，又能够为整个餐厅提供概念性的框架。

       因为有了大量的来自英国各地炸鱼薯条餐厅的分析数据，涵盖了

，涉及到材质、纹理、室内和室外设计等方面，为整个餐厅的构架提供了坚实的参考基础。

各种精致的细节和特质，例如装饰性的立面、细木工制品、撒盐罐、鱼形饰品乃至墙纸纹理都经过了数字化的捕捉和复制。

通过激光雷达扫描和摄影测量法收集的数字点云数据在处理之后形成一个充满各种建筑元素的资料库，并在此基础上构成了新门店的外观。

       从设计图中我们可以发现，整个可以折叠的外墙是由

白色的玻璃钢（GRP，玻璃纤维增强塑料）打造的。

       我们可以惊喜地发现，里面的每一扇门都可以“变形”，通过90°的展开，可以方便地变成餐桌，同时，展开的矩形空间也为食客打开一个局部的视野，在用餐的同时可以观察到有趣的画面。

▼可展开的门为紧凑的空间补充了一体化的家具

      内部厨房的布局遵循了朝向顾客的柜台的轮廓，使备餐、烹饪和打包的过程变得自然而流畅。

白色瓷砖网格覆盖了室内的墙面、地面和柜台，同时将大量的储物空间隐藏在连续的表面之下。

       Scotts太古里店以独具创意的方式将西方的传统小店带入到中国的环境中。

设计巧借了中国人常说的“山寨”概念，将其他店面的特征元素“复制”到该项目当中，希望通过这种方式来讨论文化交流、对话以及贸易往来对现代中英关系产生的影响。

时

系删除

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