这家有30个座位的餐厅位于香港，由来自西班牙和意大利家庭的阿根廷厨师Agustin Balbi领导，他的烹饪反映了这些融合的根源。同样，新加坡Brewin设计办公室的创始人Cheng，将这种混杂性提炼成一个极简主义的、有质感的空间，灵感来自于环境，最密集的城市环境，分层和完全人造的。Cheng说，他把餐厅想象成城市的“一块”，用粗糙的混凝土、未经加工的石头和锈蚀的金属等材料来代表，这些表面的坚固形式似乎是铸造和雕刻的。厚壁拱门和庞大的“烟囱”特征，从天花板下降到聚光灯下的雕塑，增加了重量和结构坚固的感觉。微妙的表面纹理进一步增强了深色的工业感。