Il restyling di un vecchio ristorante ha accolto il nuovo “CHEF Gianluca Bistrot” e il WINE shop, che offre non solo etichette di vini selezionati ma anche prodotti gastronomici accuratamente selezionati dallo chef. Il progetto, ha lasciato inalterati gli spazi della struttura originaria, caratterizzata da due piccoli giardini, che hanno fornito l’ispirazione per gli interni, insieme alla richiesta dello chef di voler mantenere la connotazione del bistrot. Infatti il verde del giardino lo ritroviamo nel colore delle pareti interne, creando un dialogo tra interno ed esterno. Tre grandi fioriere in metallo nero, in stile “industrial” rivisitato, separano lo spazio del locale in due ambienti, per offrire l’opportunità di una sala più capiente in funzione delle esigenze. In fondo al locale, in posizione dominante, ritroviamo un bancone in legno e dettagli in metallo nero con insegna del locale retroilluminata e retrobanco. L’ambiente risulta accogliente e informale, ma allo stesso tempo raffinato. La scelta delle sedute, di un colore giallo ocra, donano un tocco di luminosità all’ambiente caratterizzato da colori scuri, creando un forte contrasto con i tavoli neri della sala principale. Il Wine shop dislocato in un ampio vano adiacente il ristorante, è arredato con scaffalature in metallo nero e mobili classici, recuperarti per essere utilizzati come espositori per i prodotti, rivisitati con un tocco di colore sempre sulle tonalità del verde. Campeggiano all’interno della sala tre grandi botti che fungono da piano d’appoggio per eventuali degustazioni.