酒吧风向

全球设计风向感谢来自 DDID 鼎点设计的酒吧空间项目案例分享：DDID 鼎点室内设计 (深圳)|贵阳 LOLLIPOP 威士忌酒吧自然生长绽放张力概念源自于制作威士忌的原料（大麦），本空间以“大麦”为主要提炼元素，先由单一的自然形态到组合裂变形态，再由“繁”至“简”转换形态并植入到以酒吧中部为核心的主酒架区域，突出为之相联的主题。泛金色的金属质感融入到整体空间中，进一步体现威士忌的固有色，并在灯光的映射下显得流光溢彩，光影之间犹如半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。

△ 酒吧局部，泛金色的金属质感融入到整体空间中概念运用转换而来的穹顶及酒架，犹如金灿灿的麦穗，仿佛在麦田中起舞飞翔。

它复杂，馥郁芬芳，品味之旅如同走在铺满各种鲜花和鲜果的苏格兰山坡上；它简单，简单到只需大麦制作就足矣，因为它所向往的极致，“源”就是它的纯粹与自然。威士忌（Whisky）这个词来源于苏格兰古语，它是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成 43 度左右的烈性蒸馏酒，在苏格兰已经超过了 500 年的历史。对于威士忌而言，刚刚蒸馏出来的初酒 (New Make) 是无色透明的。我们所着迷的颜色和风味，都来源于之后漫长的橡木桶陈年；其中，赋予威士忌颜色的物质是木桶中的单宁酸和香兰素。

△ 落座区局部

空间概念分析示意图 + 空间解构分析示意图

△ 概念分析图

△ 空间结构图

入口区域

基于场地内与主入口外的地平线有高低落差之因，故在入口的过渡空间中增加了台阶，同时利用地面灯光与半透的金属隔断变换在光与影之间，增加了空间虚与实的层叠感，使动态线循序渐进，既保证了主入口的完整性也提炼了酒吧的私密性。

△ 在入口的过渡空间中增加了台阶，同时利用地面灯光与半透的金属隔断增加了空间虚与实的层叠感。

中央主酒架/吧台区域

在整个空间的视觉上以黑/金色为主基调，营造一种神秘的高贵感。黑/金色的搭配与碰撞一直是时尚界的宠儿。黑色，作为一个强大的色彩，它可以很庄重也可以很高雅，是一种具有代表多种不同文化意义的颜色。金色是金属金的颜色，具有光泽，它是大自然中至高无上的纯色，象征太阳的颜色，代表着温暖与幸福。本空间的金色概念更多的是为了体现威士忌酒本身的固有色，在不同的灯光呈现下映射出不同的金色，也如同表达一种不同年份的威士忌酒该有的色彩。

△ 中央主酒架/吧台区域，整个空间的视觉上以黑/金色为主基调

△ 吧台区细节

爵士乐舞台区域

地面射灯映射在黑色肌理墙上形成的光束，犹如时光隧道，带人一种具有想象空间的画面。舞台区域的纯灰色调与空间周边的暖色调形成一种鲜明的色彩对比，它的角色是扮演着这个舞台表演者的配角，它不需要喧兵夺主，它把最好的色彩与时光留给舞台的主角。

△ 舞台区域的纯灰色调与空间周边的暖色调形成一种鲜明的色彩对比

威士忌与鹿的故事

在本案设计中，空间墙壁以“鹿”为软装饰，进一步映衬着威士忌酒的起源故事，并在天花镜面的反射下勾勒出椭圆的虚实空间，如同小鹿在开放与自由的天地中奔跑。“鹿”是苏格兰高地的常见物种，在森林与草原文明时代中，它被赋予祥瑞、权威、力量、优雅与神秘的象征，也象征着苏格兰人民为了自由，与统治者不屈不挠斗争的故事。“鹿”作为苏格兰威士忌酒中常见的标识，也更具独特的地域文化特色。

△ 空间墙壁以“鹿”为软装饰

△ 墙面局部及落座区中转区域在进入洗手间之前的过渡空间中，以橡木做旧色为元素的装饰墙并结合灯光，如同酝酿威士忌酒的“橡木桶陈年”，在经过岁月中的洗礼、酝酿、成长、蜕变、成熟，最终惊艳地出现在人们的目光中，接受大家的赞美，同时也传达着一种自然生态的理念。

△以橡木做旧色为元素的装饰墙细节

平面布置图

以“大麦”概念转换的中央吧台区，并结合以“小鹿”为概念的软装饰，从而延展到威士忌酒的起源故事，设计师罗淞元希望传达给此空间的体验者一种生活场景：将这里的“大麦”所生长的田野与自然引入，营造出一种此处安心，便是吾乡的生活场景。

△ 平面布置图

△ 立面图

项目名称 | 贵阳LOLLIPOP威士忌酒吧设计

业主单位 | 贵州萝莉婆婆文化娱乐有限公司

项目地点 | 贵州省贵阳市南明区机场路18号亨特国际（索菲特酒店）一楼

室内设计 | DDID鼎点室内设计(深圳)主笔设计 | 罗淞元

专案设计 | 张俊峰

设计团队 | 胡杨、夏永昊、刘子健、陈明辉

建筑面积 | 230㎡

完工时间 | 2019年10月

主要材料 | 古铜不锈钢、水泥板、镜面铝扣板、花砖

本文为

全球

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