都是odd用设计写就的沉浸式故事。
当食客与美食和空间相遇,
味蕾和心头都激发出独特感受。
此次odd受邀设计位于成都的一家高级怀石料理餐厅,餐厅名为“瑠璃”。
怀石料理由禅道发展而来,追求极致,表达食材本身,尊重自然,表现自然。而禅宗佛教自中国传入日本,有着悠远的历史,远可追溯至盛唐时期,中日两国之间由此产生密切的交流联系。作为佛教宝物之一,明澈的瑠璃寄托了人们的美好愿景。在这样的背景下,设计更突出材料的真实感,采用传统制法与现代工艺结合的施工技艺,将场景营造为现实与历史交织的时空,“瑠璃”是这夜空中洒下的熠熠光辉,希望能为来访的宾客制造一场与自然交感,与食材交感的美好邂逅。
项目名称: 瑠璃·怀石料理餐厅
建筑事务所:odd (okamotodeguchi design)设计事务所项目
建筑师: 出口勉\ 冈本庆三\ 方雪妮\ 邸俊巍
项目地点: 四川省成都市天府国际金融中心
完成时间: 2021年
建筑主要材料:艺术肌理漆:现代大师;木饰面:科定;和纸:WARLON; 壁纸:达明墙纸
灯光设计:Lighting Planners Associates
机电顾问:北京东洲际技术咨询有限公司(石川星明、竹林克宣、山崎隆司)
摄影师:锐景摄影-广松美佐江/ 宋昱明
CASE 2 燃锅/鮨然
寒冷的冬季使人们倍加期待春天到来时花瓣漫天飞舞的景色。在日本文化中,春天在起舞的花瓣下用餐是一年一度的重要活动,人们称之为hanami(花見)。这家位于北京朝阳区核心位置的高级日式火锅餐厅就以此为基础,希望借由设计营造出席坐花下的氛围。与随处可见的高级料理店内严肃庄重的气氛不同,以hanami为概念设计的燃锅的氛围更为轻松随意,这也和hanami本身十分大众化有关。包间外立面用无数木雕刻具化风的形态,木雕板内嵌有照明系统,将樱花花瓣的形状照亮,形成一幅樱花飘散的画面。
建筑事务所: odd(okamoto deguchi design)设计事务所
项目建筑师: 冈本庆三 \ 出口勉 \ 伍卓赵艺 \ 张艺萌 \ 曹博
项目地点: 北京市朝阳区启皓大厦1F
建筑主要材料:艺术肌理漆:现代大师;灯具:VF;和纸:warlon
灯光设计:Ljus Design 石冈真己子
摄影师: 锐景摄影-广松美佐江 / 宋昱明
CASE 3 宙·SORA
宙·SORA是odd设计事务所设计的一个高档日本料理店,项目位于江苏南京市江宁区景枫万豪酒店一层。
这次设计的空间虽是以黑色为主基调,整体却也不显沉闷,主要得益于设计师采用了丰富的用材和合理的灯光设计。大堂软膜灯光由两侧墙体延伸至天花,柔和的光线洒满整个空间。公共区域墙体大部分为精致的镂空木雕花格,整体花格以日本江户时期云海为素材图案,排列形成一幅灵动的画面。利用空间的高度优势,水吧台与两人包间上方错落排布悬空盒子,表面赋予木质木花格云海般波澜壮阔图案,让整体更加丰富,灵动。空间内部天然粗糙的毛石墙面与精工细作的木花格形成显著的对比。
项目信息 项目名称:宙·SORA日本料理 建筑事务所:odd (okamoto deguchi design)设计事务所 项目建筑师:出口勉 \ 冈本庆三 \ 李恒 项目地点: 江苏南京市江宁区景枫万豪酒店一层 完成时间:2019年 建筑面积:550㎡ 摄影师:锐景摄影 - 广松美佐江/宋昱明
CASE 4 大無烧肉
大無烧肉坐落于上海黄金地段——南京西路恒隆广场。餐厅整体氛围以深邃的黑色为基调,将日本传统建筑中“轩下空间”的概念与园林造景融入空间设计中,利用景观造景与简约的空间美学,营造一隅现代闹市中惬意舒适的用餐氛围,打造传统元素下别具一格的现代用餐空间。
项目名称:大無烧肉 设计公司:odd设计事务所 设计团队:出口勉 \ 冈本庆三 \ 王朗旭 \ 魏磊 项目地点:上海静安区恒隆广场五层 完成时间:2021年9月 面积: 540㎡ 主要材料: 墙面: 深色拉槽花岗岩 火山石 艺术肌理漆 夯土肌理漆 波浪木板 壁纸地面: 黑色木纹砖 实木复合地板 榻榻米 水洗石 家具及装置:原木色实木桌面 胡桃木桌面 黑色烤漆钢板 摄影师:锐景摄影 - 广松美佐江 / 宋昱明
项目名称: 涵·日本料理
建筑事务所: odd(okamoto deguchi design)设计事务所
项目建筑师: 出口勉 \ 冈本庆三 \ 王朗旭
项目地点: 北京市朝阳区东方金融中心
完成时间: 2019年
建筑主要材料:艺术肌理漆:现代大师;木饰面:SANFOOT;水磨石:后巷;和纸:warlon
摄影师: 锐景摄影 - 广松美佐江/宋昱明
冈本庆三(左) 出口勉(右)
出口 勉(DEGUCHI Tsutomu),1981年出生于日本埼玉县,曾就读于大阪艺术大学艺术学部城市环境景观设计专业,武藏野美术大学建筑学硕士。曾在日本SCO OFFICE建筑设计竞赛、新木造之家建筑设计竞赛获得设计大奖,追求以专业现代的设计手法来阐释不同文化空间的独特特征,2012年odd创始人。
冈本 庆三(OKAMOTO Keizo),1980年出生于日本静冈县,荷兰代尔夫特工业大学城市规划设计硕士。专业从事建筑设计、空间及景观设计,擅长将先进的设计理念融入到多元文化交汇的空间格局中,2012年odd创始人。
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