Tra le vie di questo borgo antico viene realizzata la quinta Maison firmata Acqua di Puglia, un vero e proprio gioiellino nel cuore di Patú.
La storia di questa casa inizia più di duecento anni fa, quando abili maestranze locali costruirono i due volumi principali, caratterizzati da una profonda volta a stella riconducibile al 1800. A questi volumi si aggiunse un locale con una maestosa volta a crociera del secolo successivo.
Nella fase di ristrutturazione si è deciso di sottrarre uno fra questi volumi per creare la corte interna, tipica delle abitazioni dell'architetto, conferendo più spazio e luminosità alla casa.
La Maison Salentina possiede le caratteristiche tipiche del paesaggio pugliese: possenti mura, serramenti azzurri in stile mediterraneo e un sistema di terrazzi ricoperti da chianche in carparo.
L’ultima delle tre terrazze è arredata in stile arabesco, ricreando così un angolo di pace dai tratti marocchini, dove poter sorseggiare un tè al chiaro di luna.
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