古盱府，一闻其名，许多人会联想到盱江，江西的第二大河流。本案设计主要也以“盱江”为设计概念融入整个餐饮空间，盱江是抚河的主要支流，位于抚河的上游，该餐厅的菜系也主要以抚河沿岸一带传统的赣菜发源而来。

设计师将返璞归真的内涵与古盱府品牌理念融会贯通，并通过具体的平面分布、动线安排及配饰细节呈现自然而然的空间，力保用餐氛围的纯粹与真实。设计上我们采用了大量的老榆木来做为整个餐厅的主要材质，通过半开放式的线条隔断来区分每一个小空间，让每位客户在用餐时空间相对私密但又不闭塞。老榆木隔断设计营造出一个能带给食客稳重、质朴空间氛围的工业风餐厅。南丰的泥炉和傩文化是国家的非物质文化遗产，作为了空间陈设里的主要组成部分，给用餐客户带视觉美感的同时，也弘扬了当地的民俗文化。流水石墙面和绿植墙面两个材质的碰撞给空间带来更多的遐想，在灯光的做用下更是显的独具魅力。大量钢板管材与榆木的混合使用也是整理个空间里特别的处理方式，斜屋顶在灯光的簇拥下，让人回想起儿时在屋檐下吃清汤（混沌，南丰人叫清汤）的怀旧情景。