山东小米醋博物馆——传统工艺与现代结构的完美融合

小米醋博物馆

近日，世界结构大奖 Structural Awards 公布入围名单，天大设计总院作品：小米醋博物馆（Millet Vinegar Museum）凭借“硬核”的结构设计成功入围。

Structural Awards2019

世界结构大奖

从 1968 年开始，The Structural Awards 对全球范围内的基础设施以及建筑项目的结构设计进行表彰，挑选出卓越的兼具创意、美感、可持续性和价值的项目。

大奖由结构工程师协会（Institution of Structural Engineers）组织发起，50 多年的历史里，包括悉尼歌剧院、法国巴黎蓬皮杜中心、英国威尔士塞文桥等伟大的结构设计都曾经获得相应的结构奖项。

评委会点评词：小米醋博物馆美丽的砖穹顶高 147 层砖，被三个巨大拱形开口刺穿。虽然在某些方面这可能被视为传统结构，但工程师的设计方法显然是细致和大胆的。穹顶位于中国山东省地震高发地区。工程师们显然抵制住了背叛纯砖形式的诱惑，没有采用钢或其他延性加固件。相反，他们依靠信心，通过对穹顶形状精确、仔细的分析和优化，来抵抗侧向力。每层砖都经过精心规划和排序，以避免使用模板。每层砖的细微旋转，使拱形开口具有装饰性纹理。这是一个由工程师富有技能和情怀的双手指导设计的兼具概念与美感的项目的极好例子。是金子总会发光，这座小米醋博物馆虽小但它的光芒已经揽下了五项国际大奖。包括欧洲杰出建筑师论坛建筑奖（LEAF Awards）、Architizer A+Awards 大奖、Iconic Awards 德国标志设计奖、2A Continental Architectural Awards 洲际建筑奖、世界结构大奖（Structural Awards）。

小米醋博物馆位于山东省淄博市周村区王村镇，是在山东华王酿造有限公司 (原称淄博市王村酿造厂) 厂区基础上进行改扩建而成。

改扩建前

改扩建后

穹顶概念图

醋的古老历史和坛子、罐子等古朴的容器给予设计者最初的设计灵感

。建筑的形体总体上是个简单的立方体，老子说“大象无形、大音希声”。

建筑立面的纹理犹如地质学上的断层剖面，使得建筑犹如从地下生长出来一般，而立面上的凹槽则是埋在地底的古代容器印在立方体上的痕迹。

裂纹是大自然生命力的一种体现，无处不在，龟裂的土壤，植物的叶脉，动物的毛皮，细胞的结构均由裂纹构成，中国古代的瓷器也喜好在表面烧出龟裂的质感。

立面细部

我们在建筑的细部上也采用了这种纹理，以表达建筑与大地融为一体。

入口处半球形大厅外观

拱门施工

穹顶主体结构共 147 层耐火砖，最底层砖数为 195 块，砖水平倾角为 0 度，砖长边方向为圆的径向。随着层数的增加，每层砖的数量不断减小，砖水平倾角不断增大，砖长边方向也不断旋转，但厚度始终为两皮砖。到最顶层时，砖数为 51 块，砖水平倾角为 55 度，砖长边方向为圆的法向。

室外肌理

在建筑的室内设计中，也处处体现出器皿的设计构思。

入口处凹进去的“坛子”的形状形成了天然的雨棚，也形成了立面上的“视觉焦点”，随之的半球形的大厅则将人带入了奇妙的空间体验中。

大厅内部空间

室内肌理阳光透过穹顶照入室内，呈现出醋坛子形状的影子。

随着时间的变化，可变化为不同的形状的坛子阴影，体现出设计构思的精妙。

设计模型及图纸

（a）静力作用

(b）X 向地震作用

(c)Y 向地震作用

MIDAS 模型-- 砖排布规则

总平面图

一层平面图

二层平面图

立面图

剖透视图

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本文编辑编辑嵇晓燕审核 Joo 主编 ID

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