发布时间:2021-12-07 21:37:00 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
以谷仓为参考的门头设计,室内外空间的贯通与互动,精酿吧台与储酒室的立体展示,以及利用天然材料和手工制作营造归宿感和亲切感。

Glass & Plate是重庆新晋的一家提供全时段西式餐饮和精酿啤酒的西餐厅。餐厅落地在有重庆“小曼谷”之称的黄泥磅社区紫薇路上,以日常餐具“杯子”和“盘子”单词组合命名。空间由Geemo Design负责设计。我们期待以平凡、质朴的设计语言来营造出餐厅亲切和日常的氛围感,而非一味的追求商业味道。

▼外观

以谷仓为参考抽象出的几何门头在序列组合的落地窗中显得别致,给餐厅稳重的外立面增添一些趣味,成为视觉传播中的标志性记忆。表皮使用黑色烧杉木与天然质感水刷石,色泽质朴、坚固耐久。绿植被种植在从室内延伸而出的地台上,似一道“透明”的边界。身临其境,好似一处街边亲密的烹饪花园。

▼以谷仓为参考抽象出的几何门头

面包房里的烘焙故事透过谷仓的横向条窗娓娓道来。黑色烧杉木从室外贯穿至室内,形成的独立体块容纳咖啡、面包吧台和厨房。

▼黑色烧杉木从室外贯穿至室内

客人从一扇朴素的大门进入餐厅,踏进经打磨显现出清晰的自然纹理的石材地面。入口吧台设置咖啡和面包售卖区,方便堂食客人选购的同时亦可作为外带打包服务的补充。

▼入口吧台

▼室内空间

半开放式明档让厨师成为制作美食的表演者,充满烟火气的每一道佳肴都透过玻璃将强大的能量释放到各个空间。厨师能够感知到餐厅内场情况,同时也可以让每一位客人了解到发生在厨房幕后的故事。

▼半开放式明档

不同功能划分的盒子相互咬合重叠产生新的空间层次,中部留出的挑高区在紧凑中融入一份轻松。红砖半墙在挑高用餐区的分隔增加公共用餐区的私密感。手工藤条编织的吊灯自然悬挂,为这个亲密的烹饪花园餐厅带来一份浪漫。

▼从二层看挑高用餐区

由天然实木铺设的天花板和墙壁沿着空间蔓延开来,客人围坐在温馨木调的环境中,通过通透的立面落地窗与街道展开对望。

▼卡座用餐区

▼精酿吧台

▼挖空体块满足空间的立体感

▼看向储酒室

设计的核心想法把餐厅的各个功能进行分解,然后将它们组织成一系列独立但相互连接的空间。每个部分都根据使用者的需求进行调整。精酿吧台和储酒室以体块挖空的方式满足空间的立体感。悬浮在半空中的储酒室,透过大面积的玻璃将造价昂贵的储酒设备展示的一览无余。

▼卡座用餐区细部

▼楼梯通向二层空间

二层用餐空间更为私密和灵活,可以调整为聚会包场。

▼二层用餐空间

▼空间细部

我们借助住宅的舒适性而非常规的商业空间思考,通过天然的材料和手工制作来营造Glass&Plate餐厅的归宿感和亲切感。当顾客在餐厅用餐时,能够感受在这名为Glass&Plate的自家餐桌用餐的独特氛围。

▼挑高用餐区细部

▼门头细部

▼施工图现场

▼二层平面图

▼首层平面图

项目名称:Glass&Plate 设计公司:Geemo Design 治木设计 设计团队:石朝思、易毅、唐爽、向立 项目地址:中国 重庆 主要材料:石材、红砖、涂料、木料 完工时间:2021.05 项目面积:400平方米 摄影团队:偏方摄影

{{item.text_origin}}

重庆 Glass&Plate 西餐厅 | 日常餐具引发的亲切空间
没有更多了
相关推荐
{{searchCollectStatus("zGL9jrDAOa37YBd9jprwyPq1xg5pMNQo",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
希腊首都雅典的 Choureal 西餐厅,以独特视角展示 profiterole 制作过程
预览
{{searchData("zGL9jrDAOa37YBd9jprwyPq1xg5pMNQo").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("zGL9jrDAOa37YBd9jprwyPq1xg5pMNQo").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("LdxZ1Y6AjEW8JB46zJgV5P3qapekrOn7",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
诺丁牛排
预览
{{searchData("LdxZ1Y6AjEW8JB46zJgV5P3qapekrOn7").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("LdxZ1Y6AjEW8JB46zJgV5P3qapekrOn7").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("R6KmANPp5WZMowlGdWaBx3g1O79kya4D",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
顶上牛排
预览
{{searchData("R6KmANPp5WZMowlGdWaBx3g1O79kya4D").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("R6KmANPp5WZMowlGdWaBx3g1O79kya4D").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("6rDdmZk8nxM4YBJMnjxXW152ba9EPzqL",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
绿色餐饮新概念 | Pappami Fresh Food Café
预览
{{searchData("6rDdmZk8nxM4YBJMnjxXW152ba9EPzqL").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("6rDdmZk8nxM4YBJMnjxXW152ba9EPzqL").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("KMgleJzOZr5o3X1RNmnBjdL0xqanb82N",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
西安"亲吻牛排"西餐厅,爱之殿堂的视觉盛宴
预览
{{searchData("KMgleJzOZr5o3X1RNmnBjdL0xqanb82N").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("KMgleJzOZr5o3X1RNmnBjdL0xqanb82N").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("Pam869vylbKxAVpZMpQBZe0dpq75GnDg",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
隐秘之境 | Dutch East Design 打造的古朴与现代交融的 Ichicoro Ane 餐厅
预览
{{searchData("Pam869vylbKxAVpZMpQBZe0dpq75GnDg").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("Pam869vylbKxAVpZMpQBZe0dpq75GnDg").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("3zrqAWZoxYj20VEZo0AXR74edaDL8nJk",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
Istanbul 顶层豪华西餐厅 | 精致餐饮与都市美景的完美融合
预览
{{searchData("3zrqAWZoxYj20VEZo0AXR74edaDL8nJk").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("3zrqAWZoxYj20VEZo0AXR74edaDL8nJk").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("YM7NGngA56R8ZX03qmaVEeklL1qQ243D",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
Clarence 法餐厅 | 融合欧亚风味的现代设计
预览
{{searchData("YM7NGngA56R8ZX03qmaVEeklL1qQ243D").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("YM7NGngA56R8ZX03qmaVEeklL1qQ243D").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("Jr5qb3xMvNPG0V24AmoBdOpjQoRElZn1",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
美国 Anello 餐厅 | 温馨的朴素空间
预览
{{searchData("Jr5qb3xMvNPG0V24AmoBdOpjQoRElZn1").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("Jr5qb3xMvNPG0V24AmoBdOpjQoRElZn1").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("9yjWYna2xeGoQBMjGE9wzvER4K71lqm6",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
纽约市历史意式风情与现代融合的 L'Amico 餐厅
预览
{{searchData("9yjWYna2xeGoQBMjGE9wzvER4K71lqm6").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("9yjWYna2xeGoQBMjGE9wzvER4K71lqm6").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("y1jP5G97pEL0ZXkGnkNXqNdkvDbrxgO8",1).value ? '已收藏': '收藏'}}

『 悦品-中西餐厅 』餐饮
预览
{{searchData("y1jP5G97pEL0ZXkGnkNXqNdkvDbrxgO8").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("y1jP5G97pEL0ZXkGnkNXqNdkvDbrxgO8").value.collects.toLocaleString()}}
{{searchCollectStatus("YqR2jMxvKog7DXzOYZnBZLN53Oepbymd",1).value ? '已收藏': '收藏'}}
诺枫打造罗浮宫西餐厅,呈现法式浪漫风情
预览
{{searchData("YqR2jMxvKog7DXzOYZnBZLN53Oepbymd").value.views.toLocaleString()}}
{{searchData("YqR2jMxvKog7DXzOYZnBZLN53Oepbymd").value.collects.toLocaleString()}}