火焰,让食材有了温度,让食客有了回味的空间;光影,让空间有了变幻,让时间有了传承的更迭;何谓经典,如何诠释经典;融合、升华、交错,在层次和进阶中通过空间的穿插和元素的解构来表达;时间的流动,将不变与万变在一个凝聚点交汇;有了烟火,才叫人间。
对于北京最具代表性的传统美食,烤鸭是被解读最多也最脱离不了本源的一道菜。烤鸭本身自带的烟火气,传递的就是一种炙热,同时也成为一种可创造的接纳感。
项目名称:晟永兴烤鸭/五道口店
项目面积:610平方米
设计单位:北京蕴形于间工程设计咨询有限公司
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