项目信息：

项目名称丨 海记烤鱼

店铺地址丨辽宁省营口市

设计面积丨160m²

完成时间丨2022年10月

创作组：

项目总负责 | 张博

设计管理丨霍超锋

品牌策划丨陈红羽，马亦超

视觉设计丨赵明军，王奔杰，吴涛

动态设计 | 覃科迪

空间创意 | 沈燕

空间设计丨黄思颖

效果图设计 | 曾刚

落地管理丨励威波

策略思路

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基于食材、制作、环境等多方面对海记进行调研后，我们发现海记在以一种“笨拙”的态度做烤鱼：坚持原木、采用活鱼、做好口味。

「回归本质追求，以原木炭烤作为品牌升级核心」

我们重新定义海记为“原木烤鱼新标杆”，原木：明确烤制时所用材料，与纯天然的碳香味产生联想；新：是创新，是年轻的态度；新标杆：以榜样的力量传递到人心，强化品牌形象。

「着重传达品牌“坚持把一道烤鱼做好”的工匠精神」

从产品主义出发，强调“真碳烤”“活鱼现杀”“过滤净水入煮”等核心利益点，体现海记在烤鱼上的用心以及独到之处，从而加深大众认知。

视觉设计

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围绕海记的品牌核心点，用视觉语言传递品质感且兼顾辨识度，呈现一个用心、专业、考究的烤鱼品牌。

空间塑造

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「门头」

几何结构以最简单的语言呈现空间，通过玻璃将内外空间相连，从外即能感受内部用餐氛围。在室外门头区域设有外摆，或等候或用餐，提供顾客一种放松、休闲的体验，并更好地传递城市烟火气。室内门头区域则安排了迎宾台和等候区，用于餐厅服务以及客人的等待休息。

「用餐区」

设计的背后拥有清晰的结构逻辑，有序的开放式设计将各功能区顺畅相连，利用质朴的材质、新颖的品牌物料，传达精品、匠心的空间视觉效果。摒弃了繁复的装点与修饰，利用结构变化打造丰富层次，形成空间的连续性。克制的温情与冷静，两者在这里相互融合，营造平静且富有人情味的用餐空间。

「打卡区」

为了使海记更具影响力与吸引力，我们将场地合理划分，设置出一个小空间作为打卡区域，偏工业风的灰色空间，突出充满个性化文字标语，感受品牌文化的同时，赋予空间年轻活力，从而激发顾客更多的分享欲。