别觉得标题奇怪,酒店餐厅是产生好评的地方,消费者明白了什么是好的,才清楚什么是坏的,对不?
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酒店餐饮空间是为顾客提供服务的商业空间,为顾客提供的服务不局限于周到贴心的服务和关怀,建筑空间、结构、设备设施、空间装饰、艺术陈设等也是“服务”。
餐饮空间是顾客用餐活动场所,餐饮服务分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务、其他餐饮服务等。
这些服务过程均发生在特定的场所中,所以形成了不同类型的餐饮空间,比如餐厅,咖啡厅,酒吧等。
酒店的餐厅除了提供食品等商品外,更多的内容是向顾客提供各种消费服务。
酒店餐饮空间设计的目的也是为保证这种服务的过程顺利进行,这种日益多种化、专业化、个性化的服务,也使酒店餐厅的空间设计具有个性化的特征。
餐厅设计思路
Restaurant design ideas
酒店餐厅作为餐饮,交流,娱乐的空间,为顾客提供饮食,饮酒,品茶,咖啡等服务。
酒店餐厅不论是在服务上还是在设计上都一直秉承着“消费者至上”的原则。
在设计上通过营造不同的空间形式来迎合消费者的喜好,并以不同的功能设施来为这个空间服务。
当然,由于顾客特定需求的因素,宴会厅无疑是必不可少的一个用餐区域,其设计对格局品味的要求会更高。
酒店餐厅在空间的设计上,不仅仅只是围绕着功能来做设计。
根据酒店定位及顾客的喜好,在设计上可以利用各种独特,有创意方式来营造具有艺术氛围的空间。
酒店餐厅设计通常利用室内设计的特色来塑造自身的个性,营造品牌形象和空间格调,以形成具有自身特点的体系、规范和标准。
酒店餐饮空间设计概述
Hotel catering space design overview
酒店里的餐厅和休息处会给旅行增加回忆,总的来说,餐厅与酒吧都设在大厅。
各类特色餐厅,咖啡屋,酒吧,娱乐健身休息处又形成了公共空间内的一个特殊整体,但是彼此又不尽相同。
每个餐饮区域应根据客人的需求和市场情形设计出各具独特的风格。
在当下的现代,越来越多的人们不再遵守传统的用餐时间,所以顾客更喜欢餐厅能设自助餐厅,这样他们可以自己控制饮食时间与用量。
都看到这里了我估计您不介意多看几篇文章~
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