Nel cuore di Ponte Milvio, storico quartiere della movida romana, apre i battenti Mahalo: un piccolo locale di Sushi Fusion che trae ispirazione dalla tradizione e dai sapori hawaiani,  progettato dallo studio RM\Architecture. Varcato l’ingresso, si è catapultati in un caldo e colorato ambiente costituito da una serra realizzata in struttura metallica e policarbonato dalla quale, rigogliose, fuoriescono alcune specie di piante tropicali, quasi ad invadere lo spazio sopra i tavoli che insistono nella sala. L’atmosfera del locale si tinge di colori vivaci come il rosso, caratteristico colore del sale hawaiano, il verdeazzurro dei tavoli e delle pareti con il tono morbido della resina fangosa che simula l’andamento delle onde del mare che si infrangono sulla battigia. Lateralmente all’ingresso padroneggia un’istallazione di piante tropicali provenienti dal Centro Africa che disegna una quinta scenografica dal forte impatto estetico-sensoriale. Essa è costituita da una struttura verticale di supporto, corredata da un impianto idrico nascosto che consente di dosare le innaffiature e gli appositi fertilizzanti. Grazie ad un illuminazione led dedicata che simula la luce solare, le piante hanno le condizioni ideali per vivere in indoor. A delimitare la sala il bancone della cucina, disegnato per accogliere sette postazioni su sgabelli dalle quali poter osservare le preparazioni dei caratteristici poke hawaiani. Esso è stato realizzato in struttura di acciaio inox rivestito con tavole grezze decolorate e piallate. Il top invece assume le stesse tonalità delle superfici della sala. Per Mahalo sono stati concepiti arredi disegnati su misura dalle linee essenziali, ma al contempo fortemente caratterizzanti: i tavolini e i paralumi sono realizzati in ferro saldato e verniciato, le panche contenitive sono in legno rivestite con assi piallate e decolorate ed infine alcune sedute, ottenute dal taglio di tronchi di alberi invecchiati dal tempo.

Roberto Mercoldi Architecture ha sviluppato il concept architettonico, progettazione esecutiva e impiantistica. Direzione Artistica. Tutti gli arredi fissi sono progettati e realizzati su misura./Roberto Mercoldi Architecture has developed the interior design concept, executive planning and plant engineering. Artistic direction. All furniture are custom designed.

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Foto by Serena Eller