京城第一品牌胡同菜
“借力至少可以使用100年的文化IP”, “吃”是中国最鲜活的“文化载体”
人们常说:不进胡同,难知北京,胡同是咱北京的标志。我要说:不进北京胡同,难知北京美味。我们中国人常说“民以食为天”,来一个新地界一定要吃“当地菜”来了解当地的风土人情。老朋友相见一定要“聚餐”,中国最火的纪录片也是讲的舌尖上的人文故事,再也没有比“吃”这个载体更能承载中华民族的传统文化,并且不用刻意保护和传承,吃的文化就鲜活的生长在百姓的街头巷尾,就真实旺盛的生长在我们的身边。
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