厦门的夏日,越来越密集的通勤人潮与交通,充满了都市化的千篇一律。
在这紧凑闷热的夏末生活中,反正想要替你准备好好享受一份下午茶的从容。
在午后抵达反正,温暖日光透进屋内。建筑的暗红与自然蕨类的绿、混凝水泥的灰,编织构筑了一个迷幻轮廓的场域。在宽广的穹顶下,与朋友面对面闲聊几句,或盘坐工作,也能从混沌疲惫状态下充电休整。
茶,是很有风土代表性的产品。特别是闽南地区,大家会想起武夷山大红袍、安溪铁观音、平和白芽奇兰······
不同的茶饮总能为我们带来一丝清凉,这一次我们将带着自然风味的在地茶饮融入其中,研发舒畅自在的特色茶饮。
- 壹
ONE
烘烤橡木 |路易波士茶 |云南咖啡果皮茶 |柠檬酸
路易波士茶带着焦糖的淡淡香气,所以带焦糖的茶饮和柑橘味的咖啡会是绝配。这款我们将茶与咖啡做了创意结合,啜一口,便在嘴里堆叠出不同的层次,甜味和木质香气才慢慢扩散。
- 贰-
TWO
泰国南姜 |香茅 |伯爵红茶 |柠檬酸
将传统茶饮做了更多的延伸,融合南国的香茅风味;能体验到更细致深藏的草木质地与气息。
香茅气息带着一股清香,喝罢喉咙更有一阵轻快的南国之风在打转。
叁-THREE
木橘 | 佛手柑 | 蜜桃芒果茶 | 柠檬酸
这款茶饮轻盈如花朵般随波逐流,木橘与佛手柑带来意犹未尽的夏日风情,仿佛带着暑气的橘色晚霞。一口饮下,像是在热腾腾的高温中浸入水中,顺着水流悠悠缓缓舒展自己的清凉舒爽。
-肆 -
FOUR
青金桔 |咖喱叶 |松针 |蜂蜜绿茶 |柠檬酸
喝腻了传统的金桔制作而成的饮品,带着清凉的松针与咖喱叶在金桔的酸甜留下挥洒的空间。细细品味之后,勾起大家恣意奔跑在田野里欢乐的回忆。
冰淇凌最宜在明朗的夏日享用,精选不同口感的冰淇凌,经由甜品师富有想象力的创作,研发了适宜酷热夏日的甜品。清新的颜色、柔和丰富的口感、冰凉的触觉,每一款甜品都能让人感受到如同漫步在静谧林间的畅快。-捧花 -BOUQUET
覆盆子冰淇淋 | 凤梨蛋黄酱 | 柠檬蛋白霜 | 可可奶酥
微风吹着树叶枝蠢蠢欲动,花草盛开得热烈而又澎湃,这款甜品上采用了可食用的各种深浅的花朵。
趁着覆盆子的香气还没完全溶解在舌尖赶紧咽下,是那悸动而又酸甜的美好。
- 青圭 -
GREEN JADE
开心果冰淇淋 | 椰奶甘纳许 | 宇治抹茶 | 春卷脆皮
味道干净扎实的口感,属于口感醇厚的类型。单独吃的时候如果细细品味,随着浓厚的口感所带来的会是在齿颊留下的抹茶香气。搭配精心制作的开心果冰淇淋,唤醒一整个午后。
- 夏木 -
SUMMER WOOD
榛子冰淇淋 | 琥珀核桃 | 焦糖酥 | 坚果核桃脆 | 咖啡
饱满香醇的冰淇凌球,被悠闲热暖的咖啡液淋透下成软绵绵的滋味。咖啡与坚果温暖醇厚的香气慢慢地萦绕在唇齿之间,只要一份便能够抵御余夏的炎热。
除了冰淇淋之外我们也准备了三款蛋糕,等你来尝一口新鲜。
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在这城市的一角,吸吐于和煦的日光和熠熠星夜。来反正享用下午茶,午后透过大片落地玻璃能看到大片蓝色的天空,随时辰的更迭染上不同颜色。
亮晃晃的风日里,只需要一份简单的美好就能伴你渡过这余威尚在的热气。
-上新福利-
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