发布时间:2017-03-17 19:55:44 {{ caseViews }} {{ caseCollects }}
设计亮点
巧妙利用有限空间,打造统一和谐且独具特色的川菜餐厅。

【缘起】 ▼

当接到本案委托到实地勘查时,被现场的建筑格局跟四周环境吃了一惊。现场的环境与客户述求有较大的难度系数。『设计周期短,工期紧,施工量大』

【结构】 ▼

建筑 坐西向东 是八十年代的自建二层砖混结构主体楼。 年限较长,外墙很多地方都年久失修,内部格局更是被原有经营者改之又改,大部分结构已被破坏。在改造设计之前里面是『咖啡吧与网咖两家独立经营者共存在里面』整个二层建筑体南北两面都被高层建筑所遮挡,西面连接住宅楼,唯独东面迎街路口能看到整个建筑原貌。

【解决】 ▼

1. 大门开向 与 空间格局分隔,此次改造项目需要共存三个独立经营项目『网咖』 『川菜』『面馆』对于唯一,且只有一个面对马路的开门方向就显得尤为『抢手』。

2. 内部空间,要结合现有建筑格局重新规划 三家店面 所需的面积,以及尽量减少对建筑体的再次破坏 ,和经营者改造资金的投入,要让三者 相互融洽但又不相互干扰。

3. 建筑外观受结构限制和市容相关规定限制不能做较大拓改,但同时要做到整个建筑外观要统一风格,不能出现三家店面三种风格的外观体 。

这三点就让前期的设计陷入了步步难点。

【概述】 ▼

委托者放弃了一开始最佳的开门方向设计,选择在较为靠巷内的位置开门,把唯一最好的开门位置让了出来,着实让我佩服委托者的气量与自信,坚信在旁边开门也能把整体效果做好同时也不会影响未来店面的经营。

在餐厅风格形式上做了与传统 『川菜』形象的改变,色彩上采用了原木色为主基调的扩展,形式上延用中式与和式融合 ,局部采用了具有巴蜀地方特色的元素『竹子』『熊猫』作为装饰,功能上通过家具设计来满足就餐功能的需要。力图打造一个全新的川饮文化的空间。

【结语】 ▼

本案在经历周期短,施工人员不规范,各种问题不断出现的情况下,最大可能的落地实现了最初设计想法 。尽管还有很多地方不如人意。但在这里我非常的感谢我的客户『川城』掌门人张春先生 在方案以及各项工作中的信任与支持。同时也要感谢为此次项目付出帮助的伙伴们,正因为有了你们的帮助才会有现在的成果。

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川城·莫帆中餐厅设计 | 融合地域特色的创新实践
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