闽南山水间 | 新派闽南风格晋江牌档设计

【项目名称】：宋小瑾

【项目地址】：中国·福建 泉州 晋江

【项目面积】：450㎡

【设计单位】：厦门焕境室内设计有限公司

【设计主创】：庄焕阳

【主要材料】：晋江白花岗岩、仿古砖、不锈钢、红砖花格

【石雕制作】：隆达盛石业

【空间照明】：石客照明

【景观制作】：辰立景观

【空间摄影】：杨耿亮

【创意阐述】

此餐厅座落于著名侨乡泉州晋江，老泉州乡土情怀是此餐厅的设计主题，旨在对闽南精致且有腔调的生活方式的礼赞，又让用餐者在追寻古早泉州口味的同时，能去怀念到一份过去的老泉州生活记忆。

【设计图纸】

【空间简述】

以石为山，石令人幽静，造一山，有壁立千仞的峻峭。空间里的泉州石材雕刻与景观石的组

合装饰魅力在于引虚入实，产生虚实相生、虚实互补的效果。

在餐厅装饰材料设计使用上，大量采用泉州白花岗岩装饰、闽南老花砖、泉州惠安石雕、石头茶台等一系列老泉州记忆的元素来设计构造整个餐厅空间。

枯石中半遮半掩的一抹绿枝，让人暂时脱离喧嚣，感受“闽南山水”的神韵所带来内心的片刻宁静，以及新派闽南餐饮空间所带来的那份灵感！放眼寰宇更归于自我，设计师注目于故乡泉州的山川乡土水系海洋，打造更具人文精神的新闽派风格餐饮空间体系。

重视闽南建筑传统技法的同时，不断迭代餐饮空间的审美，审视时代潮流的同时，空间重视背后的闽派文脉底蕴。

“出砖入石”是闽南传统建筑墙面装饰的一大特色，我们将“出砖入石”这一概念转化为现代简约审美的设计表现在墙面装饰上。墙面晋江白花岗岩与红砖花格错落有致的设计排版，致敬着闽南建筑“出砖入石”的经典表现，晋江白花岗岩则采取荔枝面与拉槽面的对比处理手法来表现，避免墙面装饰过于单调。

在设计一个具有闽南在地性的商业人文空间时，我们思考着未来、当代、传统三个维度，相对应的是悖谬性、异质性和复杂性。

通过我们以往设计的闽南空间，不断在摸索新的发现，并验证观点的可塑性，同时也在推理新派闽南空间设计内里的逻辑性，这些都凝结着我们对传承闽南传统建筑文化的思考和探索。

怀着对老泉州文化生活的独特见解和对古早时候泉州多元文化的敬畏之情，把在老泉州乡土中的感悟融入到餐厅设计之中，无论是在空间的组织，还是设计理念，材料的选择和应用，以及后期陈设都凝结着对泉州乡土的思考和探索，对故往泉州生活情感的集结、守护与传承。

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