dettaglio luci

la piazzetta

dall'esterno

ingresso

interno

interno verso cucina

interno

tartare di verdure pomodoro e anguria

dettaglio luci

maialino in crosta

cucina a vista

dettaglio luci

dettaglio luci

dettaglio luci

erbe aromatiche

insalata di germogli

l'antibagno

interno

vetrina porta bicchieri

biancomangiare con frutta

dettaglio luci

dettaglio luci

interno

riflessi del centro storico

tagliatelle di asparagi verdi di trevenzuolo

mise en place

tovaglioli di lino personalizzati

interno bagno

la via

esterno notte

Una nuova osteria nel cuore di Verona. Un piccolo locale in cui si fa una buona cucina.

L’Osteria Mondodoro rinasce nel 2014 da un’idea di Stefano Sganzerla, un locale nel centro storico di Verona, un punto d’incontro dove condividere e scambiare conoscenza e socialità davanti ad un buon piatto o bicchiere di vino. La scelta della semplicità è l’evoluzione più intelligente per la nostra idea di cucina a Verona. La storia del cibo, di chi lo produce, del territorio che l’ha fatto nascere, la materialità, la convivialità, il racconto, la biodiversità e le specificità locali, sono valori immensi. La vera cultura del cibo è nei prodotti e dentro le materie prime, salute e alimentazione sostenibile del cibo sono strettamente collegati. Le persone vogliono essere sempre più consapevoli di ciò che mangiano, ciascuno con la propria diversità ma sempre con un occhio attento al “valore”, alla qualità e al “sostenibile” del cibo.

Dalla perfetta sinergia con Stefano Sganzerla l’architetto Lino Rama ha ristrutturato l’Osteria Mondodoro trasformandolo in un locale elegante e piacevole nella sua semplicità. Un ambiente molto accogliente fatto di legno, mattoni e pietra. La “messa a vivo”  dei muri originali, la realizzazione di alcuni elementi di design come il simbolo dell’oro al soffitto, vere sculture di luce dorata, tavoli di forme diverse e sedute con divani e sedie, hanno donato all’osteria un’amabile eleganza.

Insoliti tovaglioli di lino, bicchieri originali, un servizio attento e discreto completano l’atmosfera di questa singolare osteria.

Year 2014

Work started in 2014

Work finished in 2014

Client STEFANO SGANZERLA

Status Completed works

Type Restaurants / Interior Design / Lighting Design / Recovery/Restoration of Historic Buildings