小回锦马氏油糕店,昌吉最为出名的回族传统小吃之一。从家庭走向市场,2007年入驻昌吉回民美食街后一路潜心研发,很快声名大噪,成为了远近游客去昌吉必尝的名小吃之一。
改造之前,小小的店面入目皆是杂乱。只一张桌案横于门内,硬生生地将主客分离,站在门前排队,向内望去,杂乱、忙碌,队伍间焦灼情绪的冲撞,虽为着那一口酥香甜糯的滋味而去,却因着没有温良静雅的消费体验,在品牌形象的塑造上留存了不小遗憾。
小空间店面能提供给空间设计师的,是一张面积有限的白纸,这空间构架的表面功夫在于布设,但更丝丝入心的,是对于品牌内蕴的点睛挖掘,手下一笔,却是蕴意万千。
王文凯先生对于这38平米的改造设计,从头至尾,都是围绕着提升顾客体验从而加深品牌印象行进的。
首先是对有限空间的尽可能利用。为保持空间感,前厅沿上壁设有四处内嵌拱形的展示隔断,可规则分类产品,同时兼具装饰效果,下壁两排的收纳柜设计,提供了足够的隐藏空间和操作台,解决了视觉清爽与大储量收纳之间的矛盾。
前厅与后堂一门贯通,各自分离,保留了足够的品牌视觉与意象传递空间,半掩之间亦留存了传统手工制作的神秘感。
在设计稿付诸笔端前,王文凯先生赴迪拜潜居一段时日。只为深入感受伊斯兰文化,以触觉接轨意识,从深处和细节,把握伊斯兰美食文化的核心所在。
店面的设计主色取清真绿的清爽笃定,配以沉稳的棕色调,迎面照壁一隅洁白,醒目清净,弧形白璧之上黄色光影效果的LOGO,达到了第一视觉冲击的凸显效果。
无论是墙顶边缘的拱形围线,还是精心设计的古铜不锈钢拉丝光影灯具,乃至融合八边形图案元素的特制手工花砖和储物柜门的纯手工藤编造型,皆取意于现代伊斯兰建筑风格元素。
考虑到实用与视觉效果上的双重洁净,顶部设计简单而巧妙,素雅的平顶之上,用一盏组合图案的特制手工灯具,以光影呈现装饰效果。
小回锦品牌,源于家庭,立于作坊,而今以沿袭升级的姿态重新起步,九年之间,口碑的爆炸效应,却从未扰乱创始人的静心潜行。不开分店,不以机械工艺取代手工制作,对于每一块小小油糕,皆静心倾注。
手工花砖、手工灯具、藤编柜门,诸多的手作工艺元素的嵌入,是一位空间设计师,对于传统手工技艺的敬意,更契合了“小回锦”专注手工制作,还原家里味道的品牌定位。
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