麦设计重新定义牛肉饭品类

「260°C国民牛肉饭」

品牌+空间全案设计

Met Design1

牛肉饭，麦设计重新定义「260℃国民牛肉饭」这么酷炫吊炸天的品牌名字的由来。

创始人原本经营着一家普通的牛肉饭餐厅，面临着客单价低，品牌没有记忆点，定位不明确等问题，虽然有着一定的营业额单同时也面临着较大的市场压力。

直击痛点

「260°C国民牛肉饭」的概念等同于对品牌进行重新定位。将品牌重新定位在一半快餐之上，同时又在西餐厅之下的市场空白区域，满足消费者要吃到高品质牛肉饭，又不愿意进入人均消费高到一两百西餐厅的需求。

「国民」一词是对消费群体的准确定义：人人都可以吃得到的品质牛肉饭，如同LV在奢侈品界的定位：人人买得起的奢侈品。

麦设计让品牌名称更具有记忆点

用数字作为标签

我们提出将「260℃」作为品牌的超级资产，因为「260℃」不仅可以大限度体现牛排最柔嫩多汁均衡的口感；同时餐厅还有专利的铁板托盘：可以让一块生牛肉从后厨从放置在铁板上，至送达客人桌前，可以达到260℃的最佳口感。「260℃」不仅可以进行产品品质佳的联想，同时是品牌对消费者的承诺。

麦设计重新梳理品牌视觉方向

在重新梳理品牌定位后，我们将品牌的语境放在美国化的环境中，想到”牛肉”就会想要美国的牛仔，就会有一些活泼的感受。所以我们想到整体的vi呈现，包括后续的空间呈现，都在呈现一种现代美式风的感觉。

从配色、辅助图形的风格，表现的形式感都体现着“美式”。

从品牌vi系统入手，从品牌视觉层面，空间设计层面共同提高品牌的出品。

2受国民喜爱的「260℃国民牛肉饭」实景

是不是看门头就觉得逼格满满呢？

「260℃国民牛肉饭」由麦设计@TiTi(欧阳跳）主理设计，以简洁明快的现代美式设计风格为主调。从空间的使用元素、材质和具体的设计手法都是”美式现代“风格的呈现，体现了一种粗旷和精致的完美平衡，很好地体现了「260℃国民牛肉饭」这一餐饮品牌的定位和消费档次。

是不是有种满满的网红气质？

为了帮助品牌和消费者之间建立信任感，我们选择了吧台式的明档模式来呈现出餐的整个过程，增加消费者对「260°C国民牛肉饭」的信赖感和独特的品牌体验感。

厨房空间的规划，进行了合理的布局和有效的空间利用，提高厨房空间的使用效率。

用最适合「260°C国民牛肉饭」的明档模式拉近品牌距离

在设计手法上，设计师选择了几何与重复的设计语言，具体呈现在空间的墙面，地砖等都是以块状几何的方式来做一种简洁大气，又不失数理美感的效果。

从前只能在美剧里出现的场景如今可以亲自感受。

在空间的视觉效果统一的基础上，增加了线性和点性的视觉元素，如一排排倒置的灯具和墙面灯具的选择，即是整个空间中精致的点缀，又有一种”点睛“的美感，体现了线性、点性和面性的美学。

这个空间以木质和金属的搭配为主，空间的主色调也以黑、白及原木色为主。简洁大气，体现了品牌应有的价值，给消费者创造消费的理由。

3「260°C国民牛肉饭」招牌菜品

一直秉承经营理念始终围绕，为客着想，让老百姓们品享物美价廉、新鲜量足的菜肴；倾力打造“做牛肉饭最专业”的品牌概念，坚持以人为本，回归匠心，踏实认真的做好餐饮的本质——牛肉饭餐厅。

260℃国民牛肉饭」标志着中国牛排领导者名家厨房步入股权资本扩张之路。在牛肉饭市场上，「260℃国民牛肉饭」不仅是一个产品最好，更是一个设计最专业的连锁餐饮品牌。

看了那么多，是不是很想去「260℃国民牛肉饭」尝一尝呢？

人均消费：44/人

地址：杭州东站西子国际A幢一楼012号

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『麦设计』麦学院

关键词：位置决定价值

|同样在某种程度上对于品牌而言，所处的位置决定了品牌的价值。

同样一件产品，在街头的地摊上售卖，和在街边小店售卖，和在商场内售卖的价格完全不一样，除去三个售卖地点所需要的地点和人工成本外，影响产品的价格的更多的是品牌价值是否因此得到了提升。对于一个餐饮品牌来说，选址除了注意地址的人流量，周边是否有同品类产品外，还需要对地址的品格格调进行匹配。将自己的品牌与所在的位置进行价值匹配，只有这样才能发挥了品牌该有的价值，甚至提升品牌的价值。

在『麦设计』我们专注于全国商业综合体的餐饮品牌打造，为品牌提供合理的选址建议，提供最专业的在商业综合体内进行设计的服务。

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部分我们服务过的品牌

专业的人做专业的事！

关于我们

前身为无锡大都会设计,公司由品牌设计、空间设计、软装设计、产品开发4个部门组成。2012年至今 ,服务于800家门店的空间设计，以及若干品牌的孵化与落地，注重服务，设计。

我们是一家深耕餐饮，细分领域的年轻化设计公司。