1、要看经常光顾饭店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。小饭店服务对象一般是以广大工薪阶层为主,店面装修从表至里,既要有文化品位能突出饭店自身经营的主题,又要能够符合消费群体的定位。
2、要看饭店店址以及周边环境。饭店装修要考虑到周边环境,饭店定位需要符合就餐人群的具体情况,如:就餐对象的经济实力等,大众化的经营理念符合小饭店定位。
3、要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。大众化的饭店装修雅俗共赏,除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点之外,饭店装修风格也是比较朴实大方,不事张扬,能为大众所接受。
4、饭店色彩以暖色为佳,一般整体色彩协调一致了风格也就基本差不多了。从色彩从色彩心理学的角度来说,餐桌上的餐布应该使用暖色系,因为新鲜明亮的颜色有利于促进人的食欲,让人心情愉悦,这也是许多饭店主要采用红、黄系列的原因。
5、饭店餐厅的地面在装修时就要考虑清洁问题,如防滑较好的木地板,墙面使用好清洗的材料,也可以木地板上铺一层地垫,这样整体色调柔和,又便于清理,舒适而实用。
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