项目名称：三亚海棠68环球美食广场

项目地点：三亚

空间设计：尚希设计 HOPE DESIGN

总设计师：韩薛

设计团队：张明远、叶芳顽、王振锋、杨永健

室内面积：12100㎡

完成时间：2017.11

项目摄影：郑航天

东情西韵 | 三亚海棠68·东榕囍家

“一个东方遇见西方，消融边界，以文化为力量，温文儒雅知礼度。”——题记

空间设计以“东方情·西方韵”为核心，追求具有囍家独特韵味的艺“述”之所，结合美食与空间的互动，在挑逗味蕾的同时着重人在空间之内对环境的感知。设计主要基调以国际化的东方气质为主线，着重体现“城市会客”的概念，让来此观光旅游的宾客，在享受美食之余，感受到空间呈现的融合之美。

本案平面格局较长，设计师以东西为纵向走向重新规划空间动线，宴会厅与包房分布在空间东西两侧，在原锐角结构处设置中心点，前厅安置在北处，恰到好处的分割空间，平衡东西两侧动线。东侧与西侧圆形与矩形的空间形成呼应，消融边界，丰富了空间格局。

进入前厅，设计师大胆的运用孔雀蓝于墙身，并用一体成形的古铜不锈钢收银台平衡空间，这件“艺术品”在制作时，为了完整一体的效果，也是经过多次打磨而成，要提的是为了强调品牌座落于收银台上方的不锈钢吊灯是与餐厅标志结合而来的。

左手边是通往宴会厅的过渡空间，半高的墙裙，素朴的水泥墙，重复的圆形元素，与天花格栅结构塑造的方格，强调了这个空间自身的强烈特质序列感。

宴会厅高墙裙，壁灯与艺术画的对照关系,突显空间应有的气质。其中用竹节板材质打破平衡，安置一幅吸睛的油画，让空间灵动，成为焦点带动空间活力。

来到圆形就餐区，悬浮空中的榕树，成为空间精致优雅的视觉焦点，榕树通至天花木格栅连成一片，象征榕树的延展性，提升空间的延续性，用不锈钢倒模，固定“榕树”再用吊筋固悬浮，用仪式感的设计方式给客人一种“错觉的享受”。

餐厅中每个角落都能感知到这些精致的古铜元素，在隐匿的蓝色调和粗糙水肌理质感相互碰撞与交融下，格外生气活泼。 本案为的是传达略带神秘的仪式感中夹带着现代风格十足的时尚与潮，体现餐厅立足于高端又突破与创新的独特定位。

小岛故事 | 三亚海棠68·海南私房菜

南伫海塔，望天涯，渺渺青波映落霞。 —苏轼

整个灵感来自当地黎族的民俗文化与“劲节有高志致，轻声无俗喧”的文人气质，尊重自然生活的意境和梦想，大自然的材料，在精简与质朴中呈现返璞归真的纯粹，让人体味到当地文化，温润静雅，传达生活与城市的故事。

海南作为度假圣地，如何将当地轻松的度假氛围和当地文化精髓转换到商业空间之中，是设计的核心。空间外立面形态为一个半圆形，设计师顺势而为，将空间分为室外、室内公区及藤编隔断三个类别，相互包容又各具特色。

外立面廊道模仿海南干栏式民居建筑做法，选用竹子排列与分割，使光影变换折射后既能光影斑驳又能强调空间的透视性与神秘感，若影若现的空间可以给客人产生更大导向性，达到吸引人流之目的。 原始空间弧面与直线交接多，空间延续性不够，设计师通过打散重组高低错落的藤编隔断打破空间局限，调和空间气氛。

进入大厅，竹节板上刷夯土肌理漆并在其表面用稻草做纹理，墙面上绘制黎族元素的作品，以其内在沉淀，又能在空间中寻求格局，同时空间中无处不散布手工艺人的气息，手工编织的黎锦与竹编灯具，从黎族文化自身文化中抽取最纯粹的元素，使之成为一种空间艺术表达。

空间材质选择上，为了让空间气氛更加柔和，应用暖色光线，值得一提的是，空间中的凤凰灯点缀也是一种海南文化的诉说，桌面采用灰色大理石，不仅有助于反射光影，亦与藤编隔断形成落差，放眼望去，动静皆宜。

此外，空间还讲究一种内敛“藏”的精神，主入口藤编是第一道风景，作为入口与室内空间的缓冲之地，一切精彩掩藏其后，穿梭藤编，所有想象都成为现实，绕左而行，妙用空间形态，透过餐座后的格柜看景，视为古代园常用手法“双景”的表达。

青城幽客 | 海棠68川悦留香餐厅

泰然处之 包罗万象 | 海棠68泰越轩

梦寐湘西 | 三亚海棠68·湘茂园

身在山中不见山，山前行客未能闲。何人水墨秋毫外，十里湖西尺寸间。 ——梦寐湘西

花样年华 | 三亚海棠68·港式茶餐厅

摇曳的旗袍，黄昏的路灯，梳的一丝不苟的爱司头，一切欲语还羞的情感，如一张泛黄的老唱片，在岁月的留声中静静旋转。 ——「 花样年华 」