从建筑外看向咖啡店，咖啡豆镜子在漂浮着 ©保坂猛建筑都市设计事务所展示区
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Takeshi Hosaka Architects
本项目是起源于上海的咖啡店品牌SEESAW COFFEE在上海的时代广场华润分店。随着购物中心的整修，在十字路口的华润广场3F部分开设了新店铺。位于一楼有星巴克咖啡店的激烈咖啡争夺区，SEESAW COFFEE作为上海本地的咖啡连锁店，专注于做中国国产的咖啡豆，主打以年轻人为主，营造舒适友好的氛围，店内的店员都是专业咖啡师。华润店希望创造一个休闲空间，给人一种在购物中心内融合户外的舒适感，并想表达其在中国国产咖啡豆方面的努力。
▼咖啡店门面概览 ©保坂猛建筑都市设计事务所
▼店面室内空间概览 ©保坂猛建筑都市设计事务所
在天花板上，大中小尺寸不同的不锈钢镜子是模仿咖啡豆的形状而制成，利用其地理优势，将十字路口车的行驶、人的流动、自行车的来往的样子引入店内。从镜子里还可以充分反映出店内咖啡师工作的样子，年轻活力四溢的店内和昏暗的照明营造出独特的氛围。
▼售卖区，天花板上有尺寸不易的不锈钢镜子，模仿咖啡豆形状 ©保坂猛建筑都市设计事务所
由于3F的外立面已由固定玻璃封闭，内部可能会变成“闭塞的均匀空间”和无法移动的无味空间。众所周知，在中国上海，来往的人流，自行车和汽车的交通都十分繁忙，城市也十分热闹，整个城市看似都在“移动”着。因此，通过将充满公司理念的咖啡豆用作镜子，不仅可以将外部反射到镜子上，还可以使人，汽车和自行车不断通过镜子反射看到在镜子中移动的情况，有了与熟悉的风景不同的新鲜感。
▼不锈钢镜子不仅反射出店内的顾客还引入户外景象 ©保坂猛建筑都市设计事务所
镜子会呈现出各种各样不同的模样，取决于您的坐姿。此外咖啡豆的形状也是经过了种种考虑，咖啡豆看上去像数字 “0”，不过 “0”中还应该有 “1”。“在二进制的世界里， ‘0’和 ‘1’能够生成无限的信息，通过 ‘0’和 ‘1’来表示SEESAW不间断变化的、来自全球各地精品咖啡产地的新鲜咖啡豆，以及SEESAW保持开放、迎接变化和挑战的姿态， 店员和顾客可在此共同感受自由、柔软的SEESAW。”
▼富有生机的户外场景也让室内充满活力 ©保坂猛建筑都市设计事务所
▼用餐区， 咖啡豆看上去像数字 “0”中间加上数字“1” ©保坂猛建筑都市设计事务所
许多人从街上抬头看商店，咖啡豆镜子在夜里漂浮着，同时在这里也举行了开幕研讨会。此外，在柱子后面还有一个隐蔽的休闲场所，在这里可以脱鞋欣赏外面的街景和落日。
▼柱子后面隐蔽的休闲场所 ©保坂猛建筑都市设计事务所
▼开放式空间可用作研讨会 ©保坂猛建筑都市设计事务所
▼从建筑外看向咖啡店，咖啡豆镜子在漂浮着 ©保坂猛建筑都市设计事务所
项目图纸
▼场地平面 ©保坂猛建筑都市设计事务所
▼场地剖面 ©保坂猛建筑都市设计事务所
▼建筑平面 ©保坂猛建筑都市设计事务所
项目名称：seesaw coffee
设计方：保坂猛建筑都市设计事务所
项目设计&完成年份：2018&2019
主创及设计团队： 建筑师保坂猛以及团队
项目地址：中国上海
建筑面积：220m2
摄影版权： 保坂猛建筑都市设计事务所
客户：seesaw coffee
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